Храна за мозъка ви

Ако мислим за тялото като за вселена, тогава можем да наречем мозъка център на Вселената. Въпреки че здравето му е жизненоважно, често го пренебрегваме и дори забравяме да му дадем „горивото“, от което се нуждае: хранителните вещества, необходими за правилното функциониране.

невротрансмитери

Мисленето е биохимичен процес. За да могат мозъчните клетки да комуникират ефективно помежду си и по този начин да образуват мрежи, са необходими различни видове вещества, наречени невротрансмитери. Съставени са от аминокиселини, които се съдържат в храни като месо, сирене, риба и др. Ето три невротрансмитери, които са от съществено значение за здравето на мозъка:

Ацетилхолинът е невротрансмитер, който стимулира невроните.

Той е незаменим в процеса на паметта и участва в доброволното движение на мускулите. Храните, богати на ацетилхолин, са: яйчен жълтък, лешници, пшеничен зародиш, черен дроб, месо, риба, мляко, сирене и зелени зеленчуци (броколи, салата, спанак, зеле).

Серотонинът участва в процеси като сън, емоционално състояние, апетит и чувствителност. От друга страна, това е стимулант, който е част от мозъчната система за "награди", произвеждайки усещането за удоволствие. Хората с хронична депресия може да имат дефицит на серотонин. Храните, богати на серотонин, са: тестени изделия, зеленчуци, картофи, зърнени храни.

Допаминът е невротрансмитер, участващ в доброволни движения и е отговорен за определени емоционални състояния.

Липсата или излишъкът на допамин причинява определени сериозни мозъчни състояния, включително шизофрения, която е свързана с излишък на допамин, и Паркинсон. Храните, богати на допамин, са: млечни продукти, месо, риба, боб, ядки, соя.

Балансираната, здравословна и балансирана диета ще има ефект от правилното функциониране на мозъка ви, при нормален капацитет. Когато някои вещества липсват във вашата диета, възникват проблеми като депресия, лоша концентрация или лоша памет и ще се изкушите да потърсите причините за тези проблеми другаде. Ето някои храни, които не трябва да липсват в диетата ви:

Както вероятно знаете, рибното месо е една от най-здравословните храни.

Цялото тяло се възползва от диета, богата на риба, но мозъкът е най-„изгоден“ в това отношение. Рибата наистина е храна за мозъка, предотвратявайки някои заболявания и предотвратявайки преждевременното му стареене. Хората на диета, богата на риба, имат по-малък риск от развитие на депресия или невроза. Есенциалната мастна киселина Омега-3 е „отговорна“ за тези полезни за здравето ефекти на рибата.

Яйцата са много богати на протеини и вещества, за които е известно, че поддържат определени мозъчни функции, включително паметта и двигателните функции. Дори ако наистина искате слон памет, не се препоръчва да ядете яйца в излишък.

Освен полезните си свойства, те също могат да бъдат токсични, да се консумират често и в големи количества.

Спанакът допринася за правилното функциониране на мозъка, като му осигурява хранителните вещества и ензимите, необходими за укрепване на синапсите и производството на необходимите количества невротрансмитери. Спанакът също има свойството да поддържа нормални нива на фолиева киселина, като последната има тясна връзка с паметта, но и със сърдечни заболявания.