НИСОЛЕН СОСЕМ (GRAVLAX) Рецепта + Видео

Здравейте скъпи похоти. Днес ви представям моята рецепта за НИСОЛЕН СОСЕМ (ГРАВЛАКС). Приготвя се много бързо, не са ви необходими много съставки и много работа. Уверявам ви, че тази риба е по-вкусна приготвена у дома, отколкото тази, закупена от магазина. Надявам се тази рецепта да ви хареса и да ви хареса. Пожелавам ви да продължите да имате вкусен ден и добър апетит!

  • сосем

съставки

800 гр. - филе от сьомга с кожа

3 супени лъжици - груба морска сол

½ връзка - пресен копър (измит)

Начин на приготвяне:

  1. Кожата на филето от сьомга не трябва да се отстранява, но трябва да се почисти от люспите. Намажете филето от двете страни с хартиена кърпа, за да изсъхне малко и отстранете костите.
  2. Добавете захар в купата със сол и разбъркайте.
  3. Вземете по-дълбока купа за рибата и подредете в основата й половината количество копър, просто поръсете по цялата повърхност половината количество сол и захар.
  4. Подредете рибното филе с лицето надолу. Покрийте го с останалото количество сол и захар, също така сложете останалите копърни нишки отгоре и покрийте купата със стреч фолио.
  5. Поставете филето в хладилника и го оставете да се соли за 16-20 часа.
  6. Извадете рибата от хладилника, измийте я в студена вода и я намажете от двете страни с хартиена кърпа, за да поеме водата. Можете да го сервирате веднага или да го съхранявате в хранително фолио в хладилника 4-5 дни. Добър апетит!