OLIVIER I SALAD Рецепта + Видео

Здравейте скъпи похоти. Днес приготвих САЛАТА OLIVIER. Тази рецепта идва от руската кухня. В оригиналната рецепта е поставена паризирана или консервирана шунка и грах, промених тези съставки върху варени пилешки гърди и консервирана царевица. Харесвам комбинацията от тези храни повече в салатата ми, плюс майка ми я приготвя така от малка. Салатата Оливие обикновено се приготвя в навечерието на Нова година, но също така и на други празници, тъй като е едно от празничните ястия, които можете да намерите на масата. Надявам се, че харесвате моята семейна рецепта за салата Оливие и ви пожелавам всичко най-добро.

съставки

200 гр. - мариновани краставици

Начин на приготвяне:

Поставете тигана с вода на силен огън, добавете пилешките гърди към водата, 1 чаена лъжичка сол и оставете да заври.
В друга тенджера с вода добавете морковите, картофите и яйцата.
Когато водата с пилешките гърди достигне точка на кипене, загряваме котлона на ниска температура и оставяме пилешките гърди да врят 15-20 минути в зависимост от големината им. Отгоре периодично ще се образува пяна, която трябва да изстискате с бъркалка.
В същото време ще започне да вари зеленчуците и яйцата, от този момент варете яйцата още 10 минути и ги извадете от тигана. Варете зеленчуците за още 15 минути или докато станат готови.
След като зеленчуците и яйцата се охладят, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.
По същия начин нарежете маринованите краставици и охладеното месо на малки кубчета.
Поставете пиле, картофи, моркови, яйца, краставици, изцедена царевица и майонеза в голяма купа.
Накрая подправете със сол, черен пипер и разбъркайте. Добър апетит!