Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Диета и фитнес

Често се казва, че има два вида хора: винопийци и бирари. Оттук и старият дебат, който и до днес подгрява различни дискусии относно ползите от всяка напитка.

Не само политическите предпочитания са обект на разгорещен дебат. Алкохолните напитки са също толкова плодотворни, особено когато става въпрос за вино и бира. Общоприетото е, че чаша хубаво вино е полезна за здравето, но превъзхожда ли тази, пълна със студена, пенлива бира?

В опит да отговори на този въпрос, Medical Daily представя обширна инфографика, която включва поредица от интересни данни, свързани с консумацията на вино и бира по целия свят, както и заключенията от важни проучвания.

Фино вино, почти божествено

От дълго време здравните експерти хвалят виното за многобройните ползи за здравето, особено поради антиоксидантите в състава, които намаляват риска от коронарна болест на сърцето. Преди около 200 години ирландски лекар забеляза, че честотата на ангина пекторис е много по-ниска във Франция, отколкото в Ирландия, според Харвардското училище за обществено здраве. Той отдава това на "навиците и начина на живот на французите", които включват висока консумация на червено вино. Въпреки че френската диета включва много масло и сирене, страната има един от най-ниските нива на сърдечни заболявания в света, което определя известния „френски парадокс“.

Изследване, публикувано в списание Lancet, потвърждава този защитен ефект от консумацията на червено вино. Друго проучване от 2013 г., публикувано в списанието Bio Medical Central Medicine, установи положителна връзка между консумацията на вино и риска от депресия. Обяснението беше, че реветролът и кверцетинът във виното помагат за потискане на високи нива на С-реактивен протеин (CRP), което е свързано с вероятността от депресивни симптоми.

Изследователи от Калифорнийския университет са установили, че вината Каберне Совиньон, Пети Сира и Пино Ноар са сред тези с най-високи концентрации на флавоноиди, колкото по-висока е сухотата на виното. Те също така посочиха, че способните вина имат значително по-ниски нива на антиоксиданти от червените вина.

Бира, полезна за костите и бъбреците

Халба бира, обърната с главата надолу, не само утолява жаждата ви, но и риска да страдате от здравословни проблеми с костите. Но бъдете внимателни, без преувеличение. Изследване, публикувано през 2013 г. в International Journal of Endocrinology, установява по-висока костна плътност при мъже и жени на възраст над 60 години, които консумират умерени количества алкохол, както вино, така и бира. При мъжете, които вместо това пият повече от две порции на ден, минералната плътност на костите е значително по-ниска.
Консумацията на бира също може да намали риска от развитие на камъни в бъбреците с 41%, според проучване, публикувано през 2013 г. в Clinical Journal на Американското общество по нефрология. Същото проучване установи, че газираните напитки и пунш могат да увеличат този риск.

И все пак вино или бира?

Консумацията на бира е свързана с по-здрави кости, поради приема на диетичен силикон; витаминизира организма (увеличава приема на фолиева киселина, витамин В3 и В12); блокира вредното действие на канцерогените, водещо до процеса на пържене.

От друга страна, пиенето на вино намалява нивото на лошия холестерол в кръвта и предотвратява атеросклерозата; намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип II, катаракта и рак на дебелото черво; предпазва от слънчева радиация

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: И виното, и бирата осигуряват ползи за организма и могат да увеличат продължителността на живота, но нито една напитка не е по-здравословна от друга. Не е важен изборът на напитка, а честотата на консумация. Златното правило, казват експертите, е умереността.

Китай продължава да бъде най-големият пазар за бира, като консумира повече от 44 000 килолитра всяка година. На второ място е САЩ с над 24 хиляди килолитра, следвани от Бразилия (с 12,8 хиляди килолитра), Русия (над 10 хиляди килолитра) и Германия (8,6 хиляди килолитра).

На винения пазар САЩ имат надмощие, като консумират 2,9 хиляди килолитра вино годишно. Франция е на второ място с 2,8 хиляди килолитра, следвана от Италия (2,1 хиляди килолитра), Германия (2 хиляди килолитра) и Великобритания (1,2 хиляди килолитра)

Най-добрите държави, консумиращи бира и вино, по население

Най-високата консумация на бира на глава от населението е регистрирана в Чешката република с брой от 234 бутилки (633 мл) годишно; последвани в низходящ ред от Австрия, Германия, Естония, Полша, Ирландия, Хърватия, Венецуела, Финландия, Румъния, със 131 бутилки на глава от населението за една година. САЩ са едва на 14-то място с консумация от 121 бутилки на глава от населението.

При виното жителите на Ватикаанул остават на първа позиция в класацията със 73,8 литра на глава от населението за една година.