codRosu.ro

Блогът за развлечения номер 1 в Румъния

Търсене

Сладко зеле с пушени ребра ... Вкусна рецепта с пушено зеле

Току-що приключих с приготвянето на зеле, за да си оближа пръстите. Аз съм голям фен на всяка пушена храна и затова казах, че ще се опитам да направя качествено зеле, тъй като току-що намерих някои пушени ребра (scarisoara) с всякаква красота, които ме вдъхновиха да мога да почивам брилянтно на качествено зеле.

Ето колко лесно и бързо можете да направите ястие със зеле с пушено месо.

Имате нужда от средно сладко зеле (можете да го използвате, ако предпочитате кисело зеле, кисело зеле), пържен лук, тиква, циолан или друго любимо пушено месо, олио, сол, черен пипер, дафинови листа, червен пипер, бульон и копър.

Ето стъпките, които изпълних, за да завърша прекрасното си ястие със зеле:

- Нарежете зелето на ситно и го поставете в голяма купа, посолете и оставете за около 5-10 минути, за да омекне.

- Нарежете лука и пушеното месо на парчета и ги сложете в тиган с малко олио, на огъня, за да стегнат. Разбъркайте го и не оставяйте да се втвърди твърде много, просто оставете да къкри добре. Добавете чаша вода и дъвчете от време на време, така че да не залепва по тигана.

- Извадете ребрата и накиснатия лук в чиния и добавете ситно нарязаното зеле и го оставете да се накисва в сол. Вземете зелето в юмрук и първо го отцедете добре от водата, която е оставила, защото се казва, че във тази вода са всички токсини и по този начин ще ги премахнете. Добавете няколко зърна черен пипер и 2 дафинови листа и разбърквайте зелето от време на време, докато започне да омеква, поставяйки капака. Отнема около 10 минути.

- След като зелето е добре омекнало, добавете пушеното месо и лука, разбъркайте и го оставете да се готви още 15 минути или толкова, колкото сметнете за необходимо, т.е.

- Добавете малко червен пипер и бульон (2-3 супени лъжици) и оставете малко да се втвърди (ще видите, че зелето ще остави собствен сок и няма нужда да добавяте вода, но ако зелето е по-сухо и няма да остави собствен сок, тогава можете да добавите чаша вода).

- Нарязваме на ситно копъра (предпочитам много копър и слагам 2 връзки) и добавяме 2/3 в тигана и разбъркваме няколко пъти. Изключете котлона и поставете останалата част от копъра отгоре.

За тези, които искат, след като добавят бульона, могат да сложат зелето във фурната, за да се намали добре и да покафенее малко, но аз не направих това и излезе това, което виждате по-долу ... и много вкусно.

Можете да опитате и нашата рецепта, вкусна, казвам, от „сладко зеле с пушени ребра“.