Палачинки с миди и сирене

Палачинките от свинско и сирене са вкусно предястие или могат да се сервират за закуска. Те са много по-балансирани от сладката версия (палачинки с банани и сладко) и съдържат 18 грама по-малко захар от тях. Освен това те са с високо съдържание на протеини и са много добър източник на калций. Единственият недостатък е, че те имат 10 грама мазнини в допълнение към сладките палачинки.

Съставки за 10 порции палачинки с миди и сирене
За тестото за палачинки съставките са същите като в рецептата Палачинки с банани и сладко (получавате около 20 парчета)

За попълване са необходими:
- 250-300 гр. Пушен мускул;
- сирене или телемеа (250-300 g);
- копър (по избор).

Как да приготвим палачинки с миди и сирене
Тестото за палачинки се приготвя съгласно описанието в рецептата Палачинки с банани и сладко.

След като сме приготвили тестото, сложете капка масло в тигана и го загрейте, след което сложете лак за тесто.

След като приключите от едната страна, обърнете палачинката, набързо сложете настърганото сирене/сирене в половината палачинка, след това резените пушен свински мускул и малко нарязан копър.

Веднага след поставянето на пълнежа, сгънете палачинката наполовина и я оставете да се запържи първо от едната страна, след това обърнете от другата страна.

След като приключите от двете страни, сгънете още веднъж наполовина и поставете в чиния, която да сервирате.

Разходи за 10 порции
Разходите за 10 порции палачинки с мускули и сирене са около 23-25 RON (цени за 2014 г.).

Как да сервирам
Сервирайте горещо. Може да се сервира за закуска с чаша кисело мляко.