Кюфтета от елда и соя

съставки:

1 чаша финозърнеста соя, сварена с билки и след това източена от вода (варя я в три води за около 10 минути при всяка треска)

5 супени лъжици смлени слънчогледови семки

1 малка глава лук (или лук на прах)

1 глава чесън (или чесън на прах)

1 vf. на нож от куркума

3-4 супени лъжици смлени овесени ядки

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки, след което оформете кюфтетата във влажна длан.

Печете върху хартия за печене във фурната за около час при максимум 180 градуса по Целзий.

Когато сте готови, намажете със зехтин и съхранявайте в стъклена (или керамична) купа.

Отивам с всякакъв вид зеленчуков сос (домати, печени чушки или майонеза), с пюре и/или различни зеленчуци на пара, сотирани в собствен сок или варени. Не забравяйте суровите храни, които са от съществено значение при всяко хранене!

Също така препоръчвам следните ястия от елда, хранително лекарство, което ви насърчавам да ядете редовно:

Веган капка с елда и тофу (добро, което също изглежда много хубаво!)

Благодаря ви много за посещението и се надявам, че рецептите, които ви давам безплатно, ще ви дадат допълнително здраве и добро настроение в кухнята.