Колко калории консумираме в кафе и чай - проучете

Ново проучване показва колко калории консумираме ежедневно от захар и наситени мазнини в ароматизирано и подсладено кафе или чай, според sciencedaily.com.

Проучването, проведено от група американски изследователи от Университета на Илинойс, показва, че повече от 160 милиона души само в САЩ обикновено пият редовно кафе или чай, като повечето добавят захар, мляко, бита сметана. ароматизирани сиропи или други хранителни добавки.

Изследователите анализираха данни, събрани от Националния институт по здраве и хранене, събрани за период от 12 години, но също така и информация, събрана в цялата страна чрез проучване на общественото мнение, проведено сред 13 185 възрастни, пиещи кафе и 6 215 възрастни, пиещи чай.

Данните от проучването показват, че над 51% от възрастните американци пият кафе и 26% от тях пият чай ежедневно. Около две трети от хората, които пият кафе, и една трета от тези, които пият чай, са склонни да добавят захар, сметана, ароматизанти и други висококалорични добавки към напитките си, казва Руопенг Ан, професор в Университета на Илинойс и водещ автор на изследването.

Повечето хора по света предпочитат да консумират кафе с добавена сметана, мляко или мед. Тези храни са богати на калории и мазнини и имат малко хранителни стойности. Млечните продукти добавят калций към ежедневната диета, но в незначително количество - около 22 милиграма на ден, според автора на изследването, дневната нужда от калций е някъде между 1000 и 1300 милиграма на ден, в зависимост от възрастта.

Тези, които са свикнали да пият черно кафе, консумират около 69 калории по-малко всеки ден от тези, които добавят подсладители, мляко, сметана или други аромати. Повече от 60% от калориите, съдържащи се в тези пръчици, идват от захар, а на второ място са мазнините, показва проучването

Пиещите чай са склонни да добавят по-малко калории към пръчките си, повечето са свикнали да пият обикновен чай. Но сред тези, които добавят захар към чая, калорийният прием се увеличава от 43 калории на ден до 85, в зависимост от добавките.

"Нашите констатации показват, че голяма част от потребителите на чай и кафе редовно използват добавки, за да подобрят вкуса на напитките си, и то без да вземат предвид съответните калорични стойности", добавя авторът на изследването.