Арпаки (варени)

рецепта

Може да ви се стори странно, че пиша тази рецепта, но може би това е по-младо момиче, което не знае как да направи и обстоятелствата я принуждават да направи и това.

съставки

  • 800 гр градус
  • 1 600 л вода
  • настъргана кора от голям лимон
  • 1 esenta rom
  • купа смлени орехи
  • 200 гр захар (или ако искате по-сладко сложете повече)
  • Кокосов орех
  • цветни бонбони

Начин на приготвяне

в саксия с туки се слага вода, върху която се слага житото и щипка сол.

това се поставя във фурната и се върти от време на време с дървена лъжица (може и на печката)

кипи, но не прекалено силно, защото когато се охлади се сгъстява, пшеничното зърно трябва да се чувства цяло, но да е сварено.

10 минути преди да затворите фурната, добавете захарта и обърнете добре и след 10 минути печката се затваря.

извадете тенджерата от фурната, сложете лимоновата кора и есенцията от ром.

оставете го да се охлади за още 10-15 минути и добавете смлените орехи.

при сервиране поставете кокосовия орех и цветните бонбони върху чинията, върху която поръсвате.