Виртуална разходка

Капаните на диетите за отслабване. Интервю с г-жа Лариса Кристеа, диетолог-диетолог в Dorna Medical

По времето на художника Рубенс, преди четири века, канонът на красотата е бил различен от днешния, женският идеал е представен от повече от сладострастната жена, която днес специалистите биха поставили в рамка поне в „затлъстяване тип I“, с излишък тегло от 5-10 килограма в сравнение с нормалното. През 2018 г. естетичният прототип, популяризиран по отношение на Evelor, е този на гъвкавата жена, с мерки, максимално близки до нематериалните 90-60-90. „Колкото по-слаб си, толкова по-красив си!“: Изглежда съобщението, изпратено от медиите. Под въздействието на това напрежение, пренесено в социалната сфера, жените в крайна сметка следват диети на ухо, подлагайки се на драконовски режими, наказвайки се, за да загубят излишни килограми. "Разходите" за здравето могат да бъдат много високи, невъзможно да се изчислят на пръв поглед. Осъзнавате на какви мъки е подложен един организъм, който преминава през толкова много „йо-йо“ ефекти, чрез последователно угояване и отслабване.?

Борбата е трудна и изоставянето и убежището в сладкиши е доста предсказуемо. За грешките, които допускаме в диетата си, клопките при отслабване, силата на мотивацията, но особено здравето, разговарях с г-жа Лариса Кристеа, диетолог-диетолог в Dorna Medical.

Кой според вас е най-големият грях на съвременния човек, що се отнася до храната? Къде грешим или какъв избор на храна трябва да избягваме?

Грехът на съвременния човек е начинът, по който се отнася към храната. Аз като специалист го виждам по следния начин: яжте бързо, яжте, докато правите нещо друго (телефон, лаптоп, телевизор), яжте компулсивно вечер (защото цял ден игнорирате чувството на глад) или хапете цял ден, защото не го правите Точно така, той няма време да яде. Вярвам, че трябва да обърнем повече внимание на храната, да се организираме, да не се отнасяме с безразличие и след това да се оплакваме от начина, по който изглеждаме, да се разочароваме, да се осъждаме сурово. Хаосът в живота на хората ги кара да имат лоша представа за себе си, само защото усещат, че все повече губят контрол. От тук се превръща в омагьосан кръг.

Как да изберем тези, които искаме, диети за отслабване? Има определени критерии, по които трябва да се ръководим?

Трябва да се ръководим по-малко от това, което прави съседът, а повече от нас самите! По-голямата част от моите пациенти имат дълга история на диети, които ви правят по-дебели и по-дебели. Диетата ни трябва да бъде персонализирана, според нашия график, според храните, които ядем и предпочитаме. Диетологът е този, който може да направи това, а не съседът на 4-тия етаж, който също става по-пухкав, но пълен със съвети.

Видяхме, че през последните години участвахте в многобройни образователни кампании по хранене в детските градини и училищата. Какъв съвет бихте дали на родителите, загрижени за храненето и здравето на техните деца?

Моята дейност в детските градини и училищата е именно да подавам ръка за помощ както на децата, така и на родителите. Моят съвет към родителите е да обърнат повече внимание на качеството на храната, както и на количеството. Много не означава добро! Пълната чиния не означава непременно здраве.

Считам, че моят собствен пример е най-голямата помощ. Родителите с небалансирана диета често срещат проблеми в диетата на детето.

Наистина ли съществува „списък на напълно забранените храни“? Ако се откажем от хляба и сладките, дори ще отслабнем?

Няма списък със забранени храни, въпреки че някои пациенти са убедени, че се нуждаят от черен и бял списък. Наистина има храни, които не трябва да бъдат част от ежедневната ни диета. Това, което правим всеки ден, е от значение, а не случайно излизане на пица.

Темата за хляба и сладките винаги ще бъде актуална. Зависи от това колко хляб и сладки ядем на ден/седмица/месец. QUANTITY се брои! Ако се научим да се храним правилно и когато трябва, ще отслабнем, като имаме хляб и сладкиши в диетата си.

Как се чувства организмът, който е преживял драстични диети, компулсивно хранене, глад?

Измъчен организъм. Уморено и енергично тяло. Тези, които изпитват много диети, губят увереност. Стигам до момент, в който мазнините нарастват и нищо не се отплаща. Докато не се научим да се храним здравословно и балансирано, ще бъдем все по-пухкави и разочаровани. .

Дойде есента и с нея и възможността да изберете диета, базирана изключително на плодове. В интернет има „диета с грозде“, „диета с ябълки“, „диета със сливи“. Те са здрави, какви рискове поемаме?

Този вид диета ни прави дебели и неуравновесени. Идвам с въпрос. Колко плодове можем да ядем и до кога? Някой мисли ли, че след 1 седмица плодове и връщане към предишната диета ще остане със същото тегло? Загубихме четири килограма и ще върнем пет обратно, така че имаме още една памет.

7. Как правилно задаваме очакванията си за резултатите от диетата? Пациентите идват при вас, които искат и ви молят за „чудодейния метод“, за да свалите 30-40 килограма за рекордно кратко време?

Мисля, че 90% от пациентите биха искали чудотворни резултати. Трябва да сме реалисти, да видим от каква тежест изхождаме и какъв състав имаме. В офиса работя с необходимото оборудване, за да видя процентите на мазнини, количеството мускулна тъкан и вода. Само тогава можем да добием представа за резултатите, които очакваме.

8. Защо имаме повече глад, когато сме на диета? След период на много ограничения бихме искали да ядем ястия, които обикновено дори не докосваме ... Някои са изкушени от миди, сладко, чипс, дори шунка от горещ хляб.

Разочарованието, събрано след период на хранителни ограничения, ще ни тласне към всяка храна, която създава комфорт. Утеха на душата. И колкото по-голямо е ограничението, толкова повече ще загубим контрол и ще станем по-натрапчиви.

Нашият диетолог ви очаква както в Медицинската поликлиника Dorna във Ватра Дорней, така и в нашите центрове в Сучава, Кампулунг Молдовенеск и Гура Хуморулуй.