Който не е член? Регистрирай се сега!

Домът
дизайнери
Общност
- Модел за подражание
- агенции
- професионалисти
- Фотографи
- Артисти за коса и грим
- Фенове на модата
Събития
- Най-доброто от Fashiontv Румъния
- Национални събития
- Международни събития
- Моден летен фестивал
- Каравана Фашионтв
Истории за успех
Новини и стил
партньори
Контакт

Предимства и недостатъци на нискокалоричните диети - Дисоциирана диета

Валентин Василе, личен треньор и специалист по хранене, специалист fpeople.ro обяснява подробно предимствата и недостатъците на нискокалоричните диети, особено дисоциираната диета.

Лично аз не съм съгласен с диетите, независимо от вида им, смята Валентин. Всички те работят на основата на общ принцип, че те са калории.

Какво означава това: ядем по-малко от необходимото.

Първо трябва да разберем, че тялото на всеки от нас има определена нужда от хранителни вещества, чиято енергийна стойност може да бъде изразена и измерена в калории. Нашето тяло се нуждае от определен брой калории дневно, за да функционира оптимално - калорично число, което показва основния метаболизъм на човек (МЕТАБОЛИЗЪМ = всички функции на тялото в състояние на базална почивка). Като цяло скоростта на метаболизма при възрастни е жени от 50 кал/ч, отново в мъже 70 кал/ч; това показва необходимост от 50 * 24 = 1200 коня/ден за жени и 70 * 24 = 1680 кон/ден за мъже).

Ако ядем по-малко от необходимото, тялото ще трябва да се адаптира към промените, които сме направили в диетата си, като има достъп до икономичен начин на работа, а именно оцеляване.

Но това ще стане с компромис - този за разделяне на функциите на тялото на две: основни функции (жизненоважни, функции за оцеляване) и вторични функции (което не допринася за оцеляването на организма, тук имаме предвид хранителните нужди за осигуряване на качествена кожа, коса, кости, нокти, зъби, качество на мускулите и т.н.).

Така, по време на диетата тялото ще осигури хранителните вещества, необходими за основните функции, пренебрегвайки вторичните. Чрез достъп до този икономичен режим метаболизмът става по-бавен, превръщането на мазнините в енергия се блокира и се използва като източник на енергия за мускулна маса, която влиза в катаболно състояние (саморазрушаване).

В първата фаза на диетата се наблюдава видима загуба на тегло, но не чрез превръщане на мазнините в енергия, а в мускулна маса, което води до грозен и нездравословен ефект на отслабване. Резултатът ще бъде, че скалата ще показва по-малък брой килограми, но висок процент на мазнини и малък процент на мускулна маса, категория, наречена още "слаби дебели хора". В този момент ще си помислите, че сте постигнали целта си и защото диетата не може да продължи безкрайно ще се върнете към първоначалната диета, калорийният прием ще се увеличи и тялото вече е адаптирано към много по-ниско калорично ниво, йо-йо ефектът ще бъде инсталиран и бързо ще се върнете към теглото преди диетата или дори към по-голям брой килограми.

Как да инсталирате йо-йо ефекта? Например, ако скоростта на основния метаболизъм е 1200 kcal, а само 800 kcal се получават чрез диетата, метаболизмът ще се забави и тялото ще се адаптира до 800 kcal. И когато приемът на калории от 1200 kcal ще бъде донесен чрез храната, като скоростта на метаболизма е ниска, тялото ще изгори само 800 kcal. Разликата до 1200 kcal ще се депозира под формата на мазнини, връщайки за кратко време загубените килограми обратно.

Спецификата на дисоциираната диета е, че всяка консумирана храна поотделно не наддава. така консумирайки само една група храна на ден или веднъж на 3 дни, успявате да отслабнете, като се храните без количествени ограничения.

Така всеки ден е посветен на един вид храна (месо, риба, яйца, млечни продукти, зеленчуци или плодове). Например, ако изберете понеделник за млечни продукти, трябва да ядете само млечни продукти и нищо друго за закуска, обяд и вечеря.

Друг начин, по-малко драстичен, да се спазва дисоциирана диета е да се яде при всяко хранене определен вид храна, без да се комбинира с друга. При всяко хранене е разрешен само един вид храна. Например плодове за закуска, яйца за обяд и риба за вечеря.

Принципът, на който работи дисоциирана диета е фактът, че прагът на ситост се достига по-бързо чрез консумация на една храна. С други думи, бързо се отегчаваме само от един вид храна, като апетитът се стимулира само от асоциирането на различни храни. Затова ядем по-малко и отслабваме. Следователно очевидното предимство на този тип диета е бързата загуба на тегло поради липсата на разнообразие в състава на ястията. Тялото също има ограничена нужда от всяко хранително вещество. След като този праг бъде достигнат, тялото ще спре да се метаболизира и ще елиминира излишъка.

Вземете за пример деня, в който се яде само месо. Дневната нужда от протеин при жената е около 1 g/kg телесно тегло (при тегло 60 kg тялото се нуждае от 60 g протеин), а при мъжа 2 g. Порция от 200 g пилешки гърди на скара съдържа около 30 g протеин. Което ни води до факта, че 60-килограмова жена ще получи необходимия прием на протеин само от 400 г пилешки гърди. Останалите хранителни вещества, консумирани през деня, ще бъдат елиминирани от организма, без да бъдат метаболизирани или трансформирани в мазнини. Същият механизъм се отнася и за останалите хранителни вещества.

Основната опасност е, че очевидно балансирана, тази диета може да доведе чрез дисоциация на храните, за да намали тяхното усвояване и в дългосрочен план да доведе до недохранване и слабост на тялото. Между другото, ежедневната дисоциация осигурява по-добър хранителен баланс в сравнение със седмичната или 3-дневната диета. Също така, като драстична диета активира защитните системи на организма и шансовете йо-йо ефектът да се уталожи са големи.

Ако това се случи, при същия брой килограми преди и след диетата, човек ще изглежда с по-голямо тегло поради намаляването на процента на мускулна маса и увеличаването на мазнините.

За да отслабнете по здравословен и устойчив начин, не се препоръчват драстични диети, а приемането на здравословен начин на живот, основан на разнообразна диета, която включва всички хранителни вещества, необходими на организма, и включването на спорта в седмичната програма за създаване на калориен дефицит. да доведе до превръщането на мазнините в енергия и накрая до отслабване и дългосрочно поддържане на новото тегло.