Десерт с кокосово мляко и хрупкав шоколад

Рецепта на десерт с кокосово мляко и хрупкав шоколад, която пиша днес е проста и бърза рецепта, идеална за любителите на ароматния кокос. Това е и веганска рецепта или с други думи рецепта на гладно, здравословна и вкусна, която си струва да опитате, ако харесвате кокосово мляко.

Представих си този прост десерт, провокиран заедно с 8 други кулинарни блогъри, от момичетата от Savori Urbane да готвят, две рецепти, в чиято съставка е хрупкавият хляб от Finn Crisp, носен в Румъния от Maresi Foodbroker.

Вече ви разказах за този хрупкав хляб, когато публикувах първата рецепта, солената, това е рецептата гъбена паста с орехи и аншоа които можете да намерите ТУК, за да отида направо десертна рецепта с кокосово мляко и хрупкав шоколад от днес.

Тази рецепта, както казах в началото, се прави лесно и е относително бърза. Казвам роднина, защото има време за изчакване, докато можете да сложите десерта в чаши. В противен случай, въпреки че звучи сякаш е сложно да се направи, не е голяма работа.

Нуждаем се от кутия кокосово мляко, в която да извлечем/отделим кокосовата мазнина и след това с нейна помощ правим муса и ганаша. Тъй като десертът има подчертан кокосов вкус, помислих, че би било чудесно да го комбинирам с нещо кисело, затова избрах като плодове череши, поставени във фризера през зимата. Но мисля, че би било също толкова добре с всеки друг кисел плод.

Хрупкав хляб Finn Crisp Multigrain Превърнах го в вид галета и го комбинирах с какао и захар, в резултат на което се получи един хрупкав шоколад, много вкусен, леко сладко-солен.

Накрая отгоре сложих парче от същия хрупкав хляб и поръсих малко с по-плътен сироп, приготвен от сока, оставен от черешите, който кипнах малко със супена лъжица захар.

Сега ще продължа да обяснявам рецептата и ще ви поканя да я изпробвате и да ми кажете, оставяйки коментар в края на публикацията, ако ви е харесала.

Рецепта за десерт с кокосово мляко и хрупкав шоколад

- мус от кокосово мляко и лешниково масло

150 грама сметана от кокосово мляко (от кутия от 400 мл)
две чаени лъжички фъстъчено масло (или фъстъци)
две чаени лъжички пудра захар

- ганаш от кокосово мляко

100 грама сметана от кокосово мляко (от кутия от 400 мл)
50 грама тъмен шоколад с 35% какао

- Хрупкав шоколад с бисквити Finn Crisp

10 филийки хрупкав хляб Finn Crisp Multigrain
две чаени лъжички какао
две чаени лъжички пудра захар
две чаени лъжички кокосово масло

200 грама замразени череши
лъжица захар

Забележка: От количествата, използвани в рецептата, направих две големи порции, но според вкуса ми, като много последователен десерт, мисля, че се правят три или дори четири по-малки порции.

Имайте добър апетит!