Компот от праскови за зимата в буркан

Компот от праскови за зимата

Може да изглежда странно, че сега ви пиша рецептата за компот от праскови за зимата. Но само преди няколко дни направих компота. Колко късно? Защото изчакахме прасковите да узреят от дървото, което по чудо расте в нашата градина.

Казвам чудотворно, защото у нас не е подходящият климат за отглеждане на праскови. Но той вероятно се адаптира и изглежда, тази година той направи доста богата реколта. Затова се възползвах от възможността и направих няколко големи буркана с компот от праскови за зимата.

Предпочитахме да използваме цели праскови, защото ги набрахме малко по-твърди, по-сурови. Тъй като е необработена капачка с различни вещества, за да му помогне да се бори с вредителите, прасковите му започнали да се развалят, преди да достигнат зрялост.

По този начин „спасих“ реколтата и по някакъв начин се възползвах от нея, казвам приятна и ефективна. През зимата буркан с компот от праскови определено е добър.

Рецепта на компот от праскови за зимата това е много просто и лесно за прилагане. Основно се основава на същия принцип като рецептата за компот от сливи за зимата. Просто вместо сливи използваме праскови. И вместо бутилки ще използваме големи буркани, 1,7 литра, с широко гърло, за да поберем нашите цели праскови.

Този компот може да се направи също толкова добре от кайсии, ако го имате, а не само от праскови или нектарини. Идеята е да ги намерим малко по-малки и малко по-силни, по-сурови, така да се каже. Много зрелите не са добри за приготвяне на компот.