Сини сливи с ориз и картофи
Време за подготовка
съставки
- 400 г сини сливи
- 1 конец праз
- 1 чаша ориз
- 2-3 супени лъжици олио
- 400 г картофи
- 1 супена лъжица галета
- сол
- пипер
- шафран
Начин на приготвяне
1. Измийте сливите в няколко води. След това ги сложете в хладка вода, колкото да ги покрие и ги оставете да киснат около час.
2. Празът се почиства, измива и нарязва на кръгчета. Запържва се в олио, след което се добавя почистеният и измит ориз. Разбъркайте внимателно, за да покриете целия ориз с тънък слой масло. Гасете с 3-4 супени лъжици вода и оставете да къкри 5 минути. Подправете със сол и щипка шафран нож, покрийте и оставете настрана. Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги и поръсете с щипка сол и черен пипер.
3. Намажете топлоустойчив съд с масло и подредете с галета. Поставете слой картофи, втвърден ориз, сини сливи, леко потопени в ориз и още един слой картофи. Покрийте с вода и печете в горещата фурна за 50-60 минути.
- Пържена риба в овесени ядки - Рецепти - румънска и международна кухня
- Porc Archives - Кулинарни рецепти - румънска и международна кухня
- Обезмаслени колбаси без мазнини - Кулинарни рецепти - Румънска и международна кухня
- Оризова рецепта със зеленчуков микс - Кулинарни рецепти - румънска и международна кухня
- Архиви на Rata - Кулинарни рецепти - Румънска и международна кухня