Риба, пържена в овесени ядки

Време за подготовка

съставки

2 супени лъжици горчица
4 супени лъжици зехтин
100 мл зеленчукова супа
сол
600 филийки рибни филета
сол
2 парчета яйца
150 г овесени ядки
1 супена лъжица брашно
олио за пържене

Начин на приготвяне

►Поставете горчицата в купа. Разбърквайте непрекъснато и изсипете зехтина и супата. Подправете със сол и черен пипер и оставете в хладилника да се охлади.
► Начупете яйцата в купа. Подправете със сол и черен пипер. Смесете овесените ядки с брашното в друга купа.
► Почистете рибата. Поръсете със сол. Намажете първо с яйце, след това на люспи.
► Загрейте маслото в тиган. Запържете малко парчетата риба. След пържене поставете върху парче абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина, след което сервирайте с гарнитура от естествени картофи.

За здравословна диета опитайте овесени ядки!