Диета PALEO

На първо място, този начин на живот - да, можем да го наречем така, защото може лесно да се проследи веднага щом тялото ни се адаптира към новите диетични правила - не се основава, както може би си мислите, на дивеча, а на храната. основно на върха на пръстите на нашите предци преди повече от 40 000 години.
Човешката ДНК винаги е била една и съща, така че добавките към съвременната храна нямат смисъл, тъй като хора като нас са оцелявали с много по-малко и по-разнообразни храни и на всичкото отгоре този начин на живот е държал много болести встрани. което сега става все по-често сред населението.
Това до голяма степен се дължи на висококалоричната диета, въвеждането на преработени храни като зърнени храни, катинари и сладки храни.

Палео диетата опростява тази диета до минимум и се основава на два основни компонента: храни от животински произход и естествени растения. С други думи, месото е месо, зеленчукът е зеленчук, а плодовете са плодове и нищо повече. Без колбаси, млечни продукти и сладкиши!

По този начин диетата на Палео включва консумацията на риба, яйца, пилешко, пуешко, патица, плодове от всякакъв вид, пресни или с черупки, семена и зеленчуци, отглеждани по естествен път, без торове и други добавки, които могат да ги променят. структура.
Тези храни не само осигуряват необходимите витамини, хранителни вещества и антиоксиданти, от които тялото се нуждае толкова много, но също така имат способността да намаляват гликемичния индекс, като по този начин намаляват риска от диабет, предотвратяват храносмилателни разстройства и затлъстяване, поради високото съдържание на фибри, които предотвратяват запек. и бързо дава усещане за ситост, а протеините, съдържащи се в месото, осигуряват енергията, от която се нуждаем, за да се справим с изморителния работен ден.
Хората, които са спазвали тази диета, твърдят, че са успели да свалят дори 30 килограма за 6 месеца, без да се гладуват и без да нарушават метаболизма си, така че си заслужава да опитате.

Да видим кои са те правила, които трябва да се спазват при палео диетата и как можем да използваме минали стратегии за подобряване на бъдещето си:

Правило номер 1: зеленчуците заемат две трети от чинията - а останалата част ще бъде заета от порция протеин, съответно месо с размер на длан, плод и част от здравословна мазнина, като авокадо например.

Правило номер 2: елиминиране на всички храни, които причиняват възпаление в тялото - диетата имитира диетата на предците, така че елиминира пакетираните и преработени продукти от самото начало. Тази категория храни се предлага „опакована“ с много добавки, консерванти, сол и захар, съставки, признати за отрицателното им въздействие върху организма, особено имунната система и които създават среда, благоприятна за възпаления, причинител на много заболявания. Така че млечните продукти от всякакъв вид и рафинирани сладкиши, както и зърнените култури, с толкова голямо славо в момента, ще бъдат изключени.
Привържениците на палео диетата смятат, че всички "хранителни ползи" от тези храни могат да бъдат намерени също толкова добре в състава на плодовете и зеленчуците. В допълнение, това, което не се споменава често за зърнените култури, е, че те могат да раздразнят червата, което води до проблеми като подуване на корема и синдром на раздразнените черва.

Правило номер 3: сбогом, броене на калории - ако досега разглеждате таблицата, която показва броя на калориите за всяка храна, ето, че палеодиетата се отървава от това бреме. Можете да ядете колкото искате и каквото пожелаете, разбира се в границите, наложени от правило номер 1. Докато тялото не получава добавките, които сега се намират в повечето храни, то ще се държи нормално и няма да изпитва нужда от сладко или солено. Сладкият апетит се реже с плодове, а соленият с храна, състояща се от протеини и зеленчуци.

Правило номер 4: вечеряйте за закуска - добре сте чули, това, което трябва да ядете на вечеря, се препоръчва да се сервира за закуска, първото хранене за деня, защото това е времето, когато тялото се нуждае от най-много хранителни вещества, за да премине през на дълъг и взискателен ден. Затова забравете за известните млечни зърнени храни и изяжте порция пиле, пуйка, сьомга или дори бургер, защото те ви държат сити през целия ден и си запазват вечер плод или лека зеленчукова салата.

Правило номер 5: имате право да мамите само веднъж седмично - можете да получите обещаните ползи от палео диетата, дори ако я спазвате само пропорционално на 85%. Разбира се, последвано от 100% от книгата, за един месец се отървавате от нежеланите килограми, но това не е предназначено да бъде поредната скучна и ограничителна диета, а начин на живот, така че кога и кога можете да жадувате за торта или чаша червено вино.

За да ви улесни да спазвате тази диета, ето таблица с храни, които трябва да избягвате и препоръчани:

Препоръчителни храни Противопоказани храни

Плодове (сезонни, с ниско съдържание на захар) Млечни продукти

Зеленчуци (с изключение на грах, зелен фасул и картофи) Зърнени култури

Постно месо Преработени храни и захари

Морски бобови растения

Здравословни мазнини (зехтин, орехово масло, ленено семе, рапично масло, рибено масло) Алкохол