Как кофеинът стана модерна необходимост

Кафето е толкова популярно в живота ни, че е лесно да се забрави, че има специални ефекти. Неговата определяща съставка, кофеинът, е не само най-широко използваният стимулант, редовно използван от около 90% от населението на света, но е и единственият, който обикновено даваме на непълнолетни.

Какво е кофеинът?

Кофеинът е горчив алкалоид, със силен тонизиращ ефект върху централната нервна система и метаболизма. Стимулиращият ефект на кофеина може временно да облекчи чувството на летаргия чрез увеличаване на обхвата на вниманието, концентрацията и скоростта на реакция, както и увеличаване на енергията и намаляване на нивото на възприемане на усилията по време на тренировка.

През последните години имаше много проучвания върху кофеина и той се оказа ефективен за увеличаване на енергията при спортистите. Проучванията показват увеличение между 7% и 51% в капацитета на усилията (издръжливостта) на спортистите. Скоростта на повишаване на ефективността се влияе от дозата на консумирания кофеин и от начина му на метаболизъм.

Доказано е, че количество от 3 до 9 mg кофеин на кг телесно тегло има ефект на увеличаване на енергията. Доказано е, че по-малките или по-високите дози нямат полза. Напротив, някои изследвания показват, че те могат да имат пагубен ефект върху физическото и умственото представяне.

След поглъщане кофеинът се абсорбира почти напълно и се метаболизира в черния дроб от цитохром Р450 ензимите, особено ензима "CYP1A2". В последния случай е доказано, че играе ключова роля при определянето на индивидуалната скорост на метаболизма на кофеина.

Последните проучвания показват, че хората метаболизират кофеина по различен начин според генотипа. По този начин тези с „бърз“ (AA) генотип се възползват от повишената ефективност, докато индивидите с CT или CC генотип се считат за неповлияващи се от стимулиращия ефект на кофеина.

След проучване, което разглежда разликите в ефективността, между група участници, които се считат за неповлияващи се от кофеин (CT или CC генотип) и група плацебо, бяха открити следните аспекти: Кофеинът повишава производителността в 21 от 25 упражнения, подобрява скоростта, силата, вертикалния скок и скоростта на колоездене в сравнение с плацебо групата.

Въпреки че науката е доказала, че стимулиращият ефект на кофеина зависи от генотипа, към който принадлежим, дори и тези, които се смятат за по-неблагоприятен генотип, могат да се насладят на ползите от кофеина, както по отношение на здравето, така и на изпълнението.

Ново проучване на гризачи предполага, че някои от негативните ефекти на висококалоричната диета могат да бъдат отхвърлени от консумацията на кофеин.

Учени от Университета в Илинойс установиха, че гризачите, които консумират кофеин, наддават с 16% по-малко тегло и с 22% по-малко телесни мазнини от мишките, които консумират безкофеиново кафе. В продължение на 4 седмици гризачите спазваха диета, съдържаща 40% мазнини, 45% въглехидрати и 15% протеини. Те също така поглъщат форма на кофеин, еквивалентна на тази на човек, който пиеше 4 чаши кафе дневно.

В края на 4-те седмици процентът на мускулна маса между различните групи гризачи се различава значително. Мишките, които са погълнали кофеин от чай, кафе или синтетични източници, са натрупали по-малко телесни мазнини от другите групи.

Изследователите обясняват това явление с действието на кофеин за модулиране на определени липогенни ензими, както в мастната тъкан, така и в черния дроб.

Кафето стимулира метаболизма

Кофеинът увеличава метаболизма, с който човешкото тяло използва енергия. След няколко метаанализа се наблюдава повишаване на скоростта на метаболизма след употребата на кофеин, което продължава до три часа след приема.

Кофеинът подобрява спортните постижения

След няколко проучвания на напречно сечение беше установено, че спортистите, консумирали кофеин преди тренировка, могат да тренират по-дълго време, упражнявайки повече сила. Кофеинът стимулира организма да използва резерви от мазнини вместо мускулен гликоген.

Изследванията върху кофеина и скоростта на упражнения (RPE) показват, че спортистите се чувстват по-малко уморени и възприемат по-леки тежести след пиене на кафе.

Кафето допринася за по-добра концентрация

Кофеинът е естествен стимулант, който може да подобри мозъчната функция и да има положително въздействие върху областите на мозъка, отговорни за паметта и концентрацията.

Изследване на възрастни възрастни установява, че този алкалоид може да подобри умствената дейност и да намали прогресията на свързания с възрастта умствен спад.

Други разследвания са разгледали ефектите на кофеина върху префронталния лоб на мозъка. Тази област на мозъка се приписва на внимание, планиране и концентрация. Резултатите показаха значително подобрение на мозъчната функция в тази област.

Кофеинът има и странични ефекти?

Като цяло всичко, което се консумира в излишък, е вредно и кафето не прави изключение. Прекомерната консумация на кофеин може да доведе до тревожност, нервност, високо кръвно налягане или гадене.

Кофеинът има тенденция да достигне своя връх около 45-90 минути в зависимост от метаболизма. Времето на полуживот на кофеин е 6 часа, което може да повлияе негативно на съня, ако се даде по-висока доза твърде късно през деня. Също така, бъдете внимателни с кафето, ако имате проблеми със сърцето.

Рядко се казва, че кофеинът е наркотик. Всъщност това е най-често използваното психоактивно вещество в света. Кофеинът има психоактивни ефекти и променя начина, по който се чувстваме и взаимодействаме с хората около нас. Нашият мозък естествено произвежда аденозин. Учените вярват, че това ни помага да спим през нощта. Кофеинът унищожава този естествен процес, като блокира рецепторите, произвеждащи аденозин.

заключение

Балансът е ключът. Честото приложение във високи дози е контрапродуктивно. Има явни ползи от умерената консумация на кофеин, когато се търси подобряване на умственото и физическото представяне. Като стимулант на централната нервна система, кофеинът ви помага да бъдете по-внимателни и може да подобри настроението ви. И като блокира аденозиновите рецептори, кофеинът позволява на допамин и глутамин, естествени стимулиращи мозъка стимуланти, да си вършат работата. Следователно ще бъдете по-бдителни, по-фокусирани и по-малко отегчени.