Източници на растителен протеин по време на гладуване

Периодът на гладно носи промени в ежедневната диета, но можете да гледате на това като на възможност да опитате нови комбинации. Въпреки че растителните храни често крият повече хранителни вещества, отколкото сте предполагали, важно е да се уверите, че имате всички вещества, от които се нуждаете по време на гладуване - като протеини.

Открийте по-долу списък с 6 растителни протеини, които ще осигурят балансирана диета по време на гладуване.

Киноата е част от семейството древни зърнени култури, наречени така, защото са били култивирани в продължение на хиляди години и са претърпели много малка генетична модификация. В допълнение към забележителното количество протеин от киноа, тя съдържа и много други хранителни вещества желязо и магнезий, но и по-голямо количество от фибри отколкото много други зърна.

По принцип можете да замените ориза с киноа във всички рецепти на гладно, но тази чудна зърнена култура е идеална и за салати, супи и яхнии.

Тофу е зеленчукова и гъвкава храна, направена от соево мляко. Като цяло соята е много популярна сред вегетарианците поради високото си съдържание протеин, желязо, калций и фосфор.

За да се насладите на гъвкавостта на сиренето тофу, заслужава да се отбележи, че тази храна ще приеме вкусовете на соса или на гладно храна, в която е приготвена. Опитайте да го смесите в тигана с малко соев сос, любимите си подправки, сусамово масло и малко мед, след което добавете ситно нарязан чесън и други зеленчуци.

Можете също така да добавите тофу към сутрешното си смути за допълнителен източник на протеин за вашето гладно хранене.!

В допълнение към високото съдържание на протеин, бобът съдържа много полезни за тялото ви вещества, като напр желязо, цинк, магнезий и фибри. Като цяло те се препоръчват за подобряване на храносмилането и тяхната текстура им помага да заместват животинските протеини в много ястия. Например, можете да изберете бургер с боб, ако искате малко поглези по време на Великия пост.

За бургери с боб смесете кутия пюре от червен боб с две филийки галета, няколко лука, които сте готвили преди, няколко супени лъжици брашно и любимите си подправки, а след това можете да печете бургерите в леко загрят тиган.

Нахутът има високо съдържание на фибри и протеин и е незаменим при диети като средиземноморската. Може да се яде в салати и яхнии, но една от най-популярните храни на базата на нахут е хумус. Комбинирайте две кутии нахут със зехтин, сусамова паста (известна още като тахан), две скилидки чесън, сол, черен пипер, кимион и лимонов сок. Можете да експериментирате, когато става въпрос за количества, за да получите идеалния хумус за вас, или можете да добавите други вкусове като червен пипер.

Бадемите са отличен източник на протеини - те съдържат само 100 г бадеми 21.15g протеин. Бадемите също са богати на витамин Е, което означава, че те са важен източник на антиоксиданти. Това може да ви помогне да поддържате теглото си. Яденето на бадеми също може да бъде полезно за здравето на сърдечно-съдовата система и може да помогне за предотвратяване на диабет.

Препоръчително е да ядете бадеми в черупка, за да се насладите на всички хранителни вещества. Опитайте се да замените една от двете препоръчителни закуски на ден с шепа бадеми. По време на Великия пост можете да добавяте нарязани бадеми към салати, соево кисело мляко или соево мляко със зърнени храни.

Фъстъчено масло

Фъстъченото масло е богата на хранителни вещества храна, която, когато се яде умерено, може да бъде полезна за тялото ви в дългосрочен план. Освен вкусно, фъстъченото масло съдържа протеин, магнезий, калий и витамини Е и В6. Въпреки че се яде перфектно сутрин върху филия ръжен хляб, можете също да добавите фъстъчено масло към дресинга за салата. Просто смесете две супени лъжици от следните съставки: фъстъчено масло, соев сос, мед и оцет. След това добавете чесън, джинджифил и малко вода, за да достигнете желаната консистенция.

С толкова много вкусни възможности дори не знаете, че е на гладно!