Всички статии в раздела „Последният час“

Здраве

Идеи за здравословна закуска: Какво ядат специалистите по хранене сутрин

Приготвена по балансиран начин, закуската може да бъде началото на перфектен ден по отношение на храненето и енергията, поради което предпочитанията на специалистите по хранене към най-важното хранене за деня могат да бъдат идеален модел и лесни за следване за тези, които искат по-здравословна диета.

По отношение на първото хранене за деня, изследователите смятат, че хората, които закусват редовно, се чувстват по-бдителни, по-малко склонни към затлъстяване и са по-здрави като цяло, дори имат намален риск от диабет и сърдечни заболявания, пише Huffington Публикувай.

Въпреки че важността на закуската е най-вероятно известна на всеки, не всеки има време всяка сутрин да включва наистина питателни храни в началото на деня. Следните препоръки са предпочитанията на някои експерти по закуска, избрани на принципа "бързо и питателно":

Бадемово масло с препечен хляб и пресни плодове

Диетологът на Dawn Джаксън Блатнер признава, че има четири любими вида закуска:

- Овесени ядки с ядки/семена и пресни нарязани плодове, особено подходящи за "гладни утрини"

- Зелена напитка "смути", за сутрини след богати вечери или за много горещи

- Тофу със сос песто, омлет от спанак и пълнозърнест хляб, препоръчва се за сутрини с повече свободно време

- Бадемово масло върху препечен хляб от пълнозърнесто брашно, заедно с пресни плодове, подходящо за сутрин в движение.

Омлет в пита

„Една от любимите ми закуски е омлет с две яйца, приготвен само в чаена лъжичка зехтин“, обяснява Елизабет М. Уорд. "Разрежете 15-сантиметрова пълнозърнеста пита наполовина и напълнете всяко парче с половината от омлета. Покрийте яйцата с около 30 грама настърган кашкавал и сос."

Диетологът, който споменава, че веднъж е добавила мандарина, казва, че закуската й трябва да съдържа доза от всяка група храни: пълнозърнести храни, млечни продукти и плодове и около 20 грама протеин.

Английска пица на кок

Как да приготвим, според диетолога Джой Бауер: Нарежете кок на пълнозърнесто брашно и изпържете частите. Покрийте всяка половина с доматен сос, настъргано полу обезмаслено сирене моцарела и щипка червен пипер. Поставете във фурната и печете на слаб огън, докато сиренето се разтопи.

Фъстъчено масло и бананово смути

Сюзън Мичъл, диетолог и докторант, има избор от две рецепти за закуска. Първата се състои от напитка "смути", направена от: обезмаслено мляко, нискомаслено гръцко кисело мляко, замразен банан, една или две супени лъжици ленено семе и една или две супени лъжици фъстъчено масло или бадеми и лед.

Втората рецепта се състои от домашна пълнозърнеста вафла с фъстъчено масло и гарнирана с пресни боровинки и чаша обезмаслено мляко.

Омлет със сирене чедър и домати

Elisa Zeid препоръчва три рецепти за закуска като свои любими: пълнозърнест хляб и яйце, приготвено като омлет със сирене чедър и резенчета грейпфрут; пълнозърнести бисквити и парче сирене чедър, заедно с резени грейпфрут; купа зърнени храни с мляко.

"За зърнени храни предлагам вид с най-малко три до пет грама фибри на порция и не повече от два пъти това количество захар. Добавянето на пресни плодове и/или ядки или обезмаслени семена и мляко допринася за много групи от ключови храни и хранителни вещества, които да ви заситят и да ви задействат сутрин. "

Кефир и ягоди

Любимата закуска на Моника Рейнагел има два етапа:

- Чаша кефир с ягодово пюре около 7:30 или 8:00

- Омлет със сос (или друго по-последователно ястие), в 10 или 11 сутринта.

"Кефирът не би бил достатъчен, за да ми осигури енергия до обяд, но не съм достатъчно гладен в ранните часове за по-голяма закуска. Другото предимство: кефирът е достатъчно лек, за да мога да отида на фитнес веднага след Пия го, без да се чувствам изтощен. "

Краве сирене със зърнени храни и плодове

- половин чаша извара без мазнини

- четвърт чаша пълнозърнести храни

- четвърт чаша пресни ягоди

Розово смути

Рошел Сирота казва, че през по-студените сутрини предпочита овесени бисквитки със семена от чиа и канела и кленов сироп, а през по-топлите дни използва следната рецепта за смути:

- 2 пръста суроватъчен протеин

- чаша пресни/замразени боровинки, ягоди и малини

- 220 грама неподсладено бадемово или кокосово мляко

- супена лъжица кокосово масло

- чаена лъжичка прах Camu camu

- чаена лъжичка екстракт от ванилия

Смесете в блендер и покрийте с какаови зърна, ленени семена и чиа.

Ванилов овес и череши

Експертът по хранене Анджела Гин-Медоу има две предпочитания за закуска:

- Овес от ванилия и череша: Овес, приготвен на слаб огън със сушени череши, към които се добавят ванилови семена и екстракт. Всичко това се залива с топъл мед.

- Флорентински омлет: белтъци с сотиран спанак, лук и червен пипер, сирене и парче пълнозърнест хляб.

Палачинки, пълни с протеини

- малък, много узрял банан

- 2 яйца или 4 белтъка

- супена лъжица фъстъчено масло или бадеми

- канела на прах по ваш избор

- капка есенция от ванилия или бадем по ваш избор

1. Натрошете банана, добавете яйцата и разбъркайте добре. Разбийте в фъстъчено масло и всякакви други подправки или есенции.

2. Загрейте тигана и изсипете голяма лъжица тесто. Дръжте на огъня, докато покафенее от едната страна (три минути или повече), завъртете и повторете процедурата.