Канадска фармация - Блог

Холестеролът е мазнина, която се намира в почти всички храни от животински произход, но никога в растителните храни. В човешкото тяло холестеролът се прикрепя към клетъчните мембрани, действайки като стабилизиращ агент. Това е добър холестерол и тялото е в състояние да произвежда необходимото количество самостоятелно.

Когато диетата изобилства с животински мазнини, количеството на вредния холестерол се увеличава, той се отлага върху кръвоносните съдове, което ще доведе до стесняване на артериите. Оттук започват поредица от сърдечно-съдови и мозъчни заболявания, като ангина пекторис, инфаркт на миокарда, исхемичен инфаркт, инсулт и др.

Ето защо е много важно да следим внимателно диетата си, да не прекаляваме и да се опитаме максимално да елиминираме животинските мазнини. CSID ви предлага списък с храни, които помагат да се поддържа здравословно ниво на холестерола в кръвта:

1. Маслини - независимо дали говорим за маслини, взети като такива, или става дума за зехтин, всеки продукт, съдържащ тези плодове, поддържа холестерола под контрол. Маслините са богати на витамин Е и мононенаситени мастни киселини, което означава по-малко "лош" холестерол (LDL, липопротеин с ниска плътност) и повече "добър" холестерол (HDL, липопротеин с висока плътност). Препоръка на специалист: 1 - 2 супени лъжици зехтин дневно (за салати или в храната) и няколко маслини.

2. Зеленчуци - Сушени, варени, пресни, зеленчуци и особено боб, леща, грах и соя са силни съюзници в борбата срещу холестерола. Поради високото съдържание на фибри и хранителни вещества (витамини и фитонутриенти), сърцето е защитено от възможни заболявания, причинени от холестерола. И не на последно място, зеленчуците имат много нисък гликемичен индекс, което е голямо предимство, когато искаме да отслабнем.

3. Обезмаслени млечни продукти - млякото, киселото мляко, заквасената сметана, сиренето, стига да нямат мазнини, са здрави и ще осигурят на тялото ви необходимия запас от калций. Мазните млечни продукти съдържат LDL холестерол, но след като мазнините се отстранят, холестеролът също изчезва. Специалистите препоръчват да изберем предимно нискомаслено кисело мляко, тъй като то е богато на протеини, калций и лактобацили - микроорганизми, които спомагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

4. Плодове, богати на антиоксиданти - Като цяло всички зеленчуци съдържат антиоксиданти и спомагат за понижаване на холестерола, защитавайки сърцето. Две групи зеленчуци обаче са най-големите врагове на холестерола: тези, богати на витамин С (портокали, грейпфрут, лимони, плодове, гуава, манго, всички видове зеле - брюкселско зеле, броколи, китайски и др., Чушки) и тези, съдържащи бета-каротин (всички жълти плодове като кайсии, жълти праскови, манго, също тиква, сладки картофи, моркови и всички тъмнозелени зеленчуци: броколи, зеле, спанак).

5. Чесън и всички роднини от семейство лукови - това означава зелен лук, червен лук, жълт лук. Освен това експертите смятат, че големите количества чесън, използвани в средиземноморската диета, са направили тази диета една от най-здравословните за сърцето. Не напразно баба и дядо ми казваха, че скилидка чесън на ден разрежда кръвта!

6. Риби Последните проучвания показват, че хората, които се хранят повече от три пъти седмично, намаляват риска от сърдечни заболявания или високо кръвно налягане три пъти. Това се дължи на голямото количество Омега 3 мастни киселини в рибите. И най-добрият избор са: сьомга, риба тон, сардини и пъстърва.

Това обаче не означава, че другите видове риби не носят ползи за здравето. Запомнете: Омега 3 намалява риска от камерна аритмия, атеросклероза, холестерол, кръвно налягане и риск от образуване на кръвни съсиреци.

7. Пълнозърнести храни - не рафинираните, с добавена захар. Тъй като те са богати на витамин В, минерали и фибри (разтворими и неразтворими), с ниско съдържание на мазнини и без холестерол, зърнените култури винаги са добър избор за закуска. И за сърцето!