Свинска пържола

Мисля, че всеки, който е малко добър в готвенето, знае как да направи пържола. Не е голяма работа да подправите парче месо и да го поставите във фурната. Всичко е свързано с избора на тлъсто месо (за да излезе сочната пържола), правилните подправки, комбинирането им, оставянето им да се „сприятеляват“ за известно време и след това поставянето на месото във фурната. В допълнение, пържолата е храна, подходяща както за празнични, така и за ежедневни ястия. А закуски и други ястия могат лесно да бъдат включени от остатъци от пържола.
Тази рецепта не е празнична, а всеки ден. Използвах по-малки парчета месо, за да го направя по-бързо. Редувах парченца пулп и кюфтета за мазнини.

1 кг мазно свинско месо (врат, бут, месо)
подправки, имах смес, съдържаща пипер, риган, люти люти чушки, чесън
сол
зехтин, по желание

Месото се нарязва на филийки, подправя се и се осолява. Налейте малко олио, след което разбъркайте добре, така че цялото месо да е покрито.

Оставете да се охлади поне час.

Загрейте фурната до 200 градуса С. Покрийте тавата с капак или алуминиево фолио и печете 1 час. След около половин час отстранете капака/фолиото, така че течността да се изпари и да покафенее пържолата. От време на време смесвайте парчетата месо, така че да се зачервят равномерно. Когато сте готови, извадете от фурната и оставете покрити за четвърт час, след което сервирайте.

Хапнахме го с пюре от карфиол и беше вкусно.

ОБЩО: 1030 грама, 2171,6 калории, 266,5 протеини, 117,4 мазнини, 0 въглехидрати, 0 фибри
Източник: http://calorii.oneden.com

Забележка: Тези изчисления са приблизителни. Ако спазвате стриктна диета, препоръчвам ви да направите свои собствени изчисления, започвайки от използваните конкретни продукти.