Revolution Science: Изкуствени подсладители и добри бактерии

Изкуствените подсладители са синтетични заместители на захарта, които се добавят към храни и напитки, за да се получи сладък вкус.

Те предлагат тази сладост, без други калории, което ги прави привлекателен избор за хората, които се опитват да отслабнат.
Всички видове храни и ежедневни продукти съдържат изкуствени подсладители, включително бонбони, паста за зъби и дъвки. През последните години обаче изкуствените подсладители породиха противоречия.
Хората започват да се чудят дали са толкова безопасни и здрави, колкото първоначално са смятали изследователите.
Един от потенциалните проблеми е, че те могат да нарушат баланса на полезните бактерии в червата.

Чревните бактерии могат да повлияят на вашето здраве и тегло и да играят основна роля в много от процесите на тялото ви. Те са известни с ролята си в защита на червата от инфекции, произвеждат важни витамини и хранителни вещества и дори помагат за регулиране на имунната система.
Бактериалният дисбаланс (по-малко здрави от нормалните бактерии) се нарича дисбиоза. Дисбиозата е свързана с редица чревни проблеми, включително възпалително заболяване на червата (IBD), синдром на раздразнените черва (IBS) и целиакия.

Интересното е, че в същия експеримент тези промени не са наблюдавани при мишки, хранени със захарна вода. Изследователите също така отбелязват, че хората, които консумират изкуствени подсладители, имат различни профили на бактерии в червата си, отколкото тези, които не го правят. Все още не е ясно дали и как изкуствените подсладители могат да причинят тези промени. Въпреки това, въздействието на изкуствените подсладители върху чревните бактерии може да варира значително от човек на човек.
Първоначалните проучвания при хора показват, че само някои хора могат да имат промени в чревните бактерии и здравето, когато консумират тези подсладители.
При мишките е доказано, че изкуствените подсладители променят баланса на бактериите в червата. Необходими са обаче повече проучвания върху хора, за да се определят техните ефекти.

Трябва да консумирате изкуствени подсладители?

Не е доказано, че краткосрочната употреба на изкуствени подсладители е вредна. Те могат да помогнат за намаляване на приема на калории и да защитят зъбите ви, особено ако консумирате много захар. Доказателствата за тяхната дългосрочна безопасност обаче са смесени и могат да повлияят на баланса на чревните бактерии.
Като цяло има изкуствени и подсладители за и против и ако трябва да ги консумирате, те са насочени към индивидуалния избор. Ако вече ядете изкуствени подсладители, чувствате се добре и сте доволни от диетата си, няма конкретни доказателства, че трябва да спрете. Ако обаче имате притеснения относно непоносимостта към глюкоза или сте загрижени за дългосрочната безопасност, може да искате да намалите подсладителите във вашата диета или да опитате да преминете към естествени подсладители.