разни

Вторник, 19 август 2008 г.

Ябълкова торта

Собствена рецепта, а освен това е диетична

Разбийте 3 яйца леко с 2-3 супени лъжици захар, с вилица или вилица, в продължение на 2-3 минути, не е необходим миксер. Добавете 1 чаша (200 г) обикновено кисело мляко (или сана, кефир, разбито мляко), разбъркайте добре. Настържете кората на лимон върху малка ренде, изцедете лимоновия сок, добавете натрошената кора и сока към състава.

В друга купа смесете 1,5-2 чаши брашно (200-250 г) и чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер.

Почиства семената и опашките от около 500-600 г ябълки, ако искате, и кората, аз го пазя. Нарежете ябълките на по-големи парчета.

Смесете добре и трите композиции. Ябълките трябва да са преобладаващи, тестото едва ги съдържа, тук е целият чар. Така че, ако е необходимо, добавете още ябълки.
Изсипете тестото в тава като за пържолата, в която предварително е положено върху хартия за печене, намазана с малко олио или масло. Заравнете с лъжица и сложете в предварително загрятата фурна, печете първо на силен огън за около 10 минути, след това на умерен огън до покафеняване (около още 20-30 минути). Проверете с клечка за зъби дали е изпечена вътре. В случай, че вече е зачервен, но вътре е суров, покрийте тавата с алуминиево фолио.