Пролетните салати изискват пържени картофи

Когато щандовете са пълни със зелени "с вкус, наши", ние ги искаме особено с пържени картофи. И това не ни помага да отслабнем, а всъщност ни прави дебели. А апетитът е напълно задоволен с малко настърган кашкавал над тях. Как да изберем най-малкото зло, ако нашата похот за тях все още ни напада?

Картофите, зеленчуците с много нишесте във всяка диета за отслабване се препоръчва да се ядат със зелени зеленчуци, салати или кисели краставички. Също така е известно "от всички огради", че не се препоръчва да ги пържите, само че варени или печени те не са толкова вкусни.
Салата, зелен лук и репички, които се появяват скоро, свежи, красиви, ароматни и очевидно много здравословни правят вкусна комбинация с някои пържени картофи. Това е голямата жажда за пролет.
За повечето от нас пролетната порция пържени картофи със салата трябва да бъде придружена от настъргано сирене, мазното, което лесно се настъргва. Но във всяка диета за отслабване картофите не се препоръчва да се консумират с млечни продукти, тъй като храносмилането им не е завършено и отлагането на мастна тъкан е наистина благоприятно.

И така, как да изберем най-малкото зло? Предлагам ви да запазите салатата и пържените картофи, защото тази комбинация ни липсва от няколко месеца от диетата (надявам се!) И заменете настърганото сирене с настърган тофу. Нека сравним двете опции на менюто:

Порция от 200 грама пържени картофи има между 500 и 800 ккал. Към тази порция, ако добавите 100 грама мазно сирене, все още добавяте около 300 ккалории (в зависимост от асортимента), но ако добавите настърган тофу, също 100 грама, добавяте само 75 ккалории. За тези, които спазват диетата, изчислявайки калориите, разликата е важна между двата варианта.

Картофите са нишестени зеленчуци, които са съвместими в храносмилането със соята, основната съставка на тофуто. Това не означава, че отслабваме, но поне не благоприятстваме напълняването.

Става въпрос само за избора на най-малкото зло. А на пазара има много добри на вкус сортове тофу, които в комбинация с някои картофи, не особено пържени, са най-малко лоши.