Мляко: Полезно ли е или не за здравето? Три мнения за и три против

Винаги ще има два лагера, когато става въпрос за балансирано хранене. Консумацията на мляко е отдавна изучавана тема. Eva.ro ви представя плюсовете и минусите на хората, които знаят за какво говорят.

Ползи и противопоказания от кравето мляко

Със сигурност сте чували много проучвания, които са стигнали до заключението, че е добре да консумирате значително количество млечни продукти всеки ден, тъй като те имат пълен протеин, предотвратяват остеопорозата, са основният източник на калций и помагат за фиксирането му в костите, помагат ви да отслабнете, хидратира и ви помага да спите добре. Изследванията не спират дотук и всеки път, когато консумацията на млечни продукти намалява, се появяват други изследвания, които подчертават други ползи, които носи консумацията на мляко. Нека не забравяме рекламите, които прокламират ползите от редовната консумация на млечни продукти. Невъзможно е да не ги забележите и да не останете с идеята, че е много добре да консумирате много млечни продукти редовно.

По-малко известни обаче са вредните ефекти от консумацията на мляко и продукти на основата на тази съставка. Следователно трябва да знаете, че има друга категория изследователи, които са изследвали негативните ефекти на млечните продукти и са стигнали до напълно противоположни заключения от първата категория. Нашето желание е да ви оповестим противоположните мнения на някои международно известни лекари, за да можете да решите кое е най-доброто за вас. Колкото повече информация натрупвате и изследвате по тази тема, толкова повече ще стане ясно дали е добре да консумирате млечни продукти редовно или не.

Eva.ro представя по-долу 4 плюса и 4 минуса във връзка с темата, която все повече се обсъжда: добре ли е или не да се консумират редовно млечни продукти.

Pro мляко: 3 мнения на известни лекари

1. Д-р Михаела Билич, диетолог (известен като звезден диетолог)

Д-р Михаела Билич, известен диетолог в страната, твърди, че млякото би било идеалната храна, ако съдържа и фибри. С други думи, млякото има всичко, от което се нуждае човешкото тяло. "Млякото е една от редките храни, ако не и единствената, в която присъстват всички основни хранителни вещества, в оптимални пропорции и с повишена бионаличност и могат да се използват ефективно от организма. Ако имаше фибри, бихме могли да го наречем ХРАНА ИДЕАЛНО, защото бихме могли да живеем само с мляко и млечни продукти. "

Също така, лекарят Михаела Билич подкрепи кампанията „Дневна доза млечни продукти“ (DZL), чиято цел беше да насочи вниманието към значението на консумацията на млечни продукти за здравословен живот. „За нашето здраве се нуждаем от 1 g калций дневно, независимо от пол, възраст или активност. Порция калций означава 300 милиграма, независимо дали идва от чаша сладко мляко, две малки кисели млека, консерва прясно сирене, "триъгълник" сирене или две супени лъжици настърган пармезан. Всеки ден трябва да консумираме три порции калций, т.е. DZL (дневна доза млечни продукти) “, заяви Михаела Билич за вестник Libertatea.

2. Проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните

Специалистът е на мнение, че трябва да имаме умерена консумация на мляко и не препоръчва повече от 3 чаши седмично (чаша трябва да има между 100 и 200 милилитра).

Въпреки ползите за организма, ако не се консумира умерено, млякото може да бъде вредно. "Ежедневната консумация на мляко не е показана. Здравият възрастен не трябва да консумира повече от 3 чаши мляко на седмица. Ако това количество бъде надвишено, съществува риск от отстраняване на калций от костите", предупреждава специалистът. „Установено е също, че повече от три чаши мляко седмично увеличава разпространението на рака на гърдата и простатата“, казва диетологът.

3. Проф. Д-р Николае Ханку, първичен лекар по диабет, хранене, метаболитни заболявания и почетен член на Румънската академия

Докторът Николае Ханку твърди, че здравословната диета включва консумация на храни от 5-те основни групи храни: зърнени храни, плодове и зеленчуци, млечни продукти, месо и бобови растения, мазни храни и сладки продукти. Той също така твърди, че киселото мляко трябва да се консумира редовно от децата, а не мляко.

Срещу млякото: 3 мнения на някои известни лекари - ползи и недостатъци на млякото

1. Д-р Gillian McKeith, известен диетолог във Великобритания

Д-р Джилиан Маккийт казва, че млякото е за бебета и деца, а не за възрастни. А кравето мляко е за телета, а не за хора, както посочва специалистът в книгата си „Здравословна храна за здраве“. "Кравето мляко е богато на протеин, наречен казеин. Молекулите на казеина са твърде големи, за да бъдат усвоени от хората. Освен това кравето мляко съдържа и поне 25 допълнителни протеина във форма и пропорция, които не са подходящи за хората. те могат да причинят алергични реакции като синузит, астма, болки в ушите, задръствания и хрема, обрив, екзема, умора, летаргия и раздразнителност. ", обяснява специалистът.

2. Д-р Робърт Морс, признат лекар натуропат (считан за един от най-големите лечители в света)

Доктор Робърт Морс твърди, че кравето мляко е за крави. "Няма нищо лошо в пиенето на мляко от раждането, от момента, в който отворим очи до навършване на две години. Единственото условие е млякото да е кърма, т.е. прясно, непреработено и естествено. Проблемът е, че много от децата са минали върху краве мляко или изкуствени формули, които са почти двадесет пъти по-концентрирани от кравето мляко “, предупреждава специалистът в книгата си„ Да живеем здравословно без токсини “. За да разберете защо кравето мляко не е подходящо за бебета, трябва да знаете, че съдържа протеиново съдържание поне четири пъти по-високо и минерална концентрация повече от шест пъти по-високо от човешкото мляко, което го прави много трудно смилаем за бебета. При липса на ензими, които да го усвоят, бебетата ще имат храносмилателни проблеми, прекомерна секреция на слуз в носа, белите дробове, мозъка и ушите.

Друго нещо, което д-р Робърт Морс уточнява, е, че възрастните изобщо не могат да смилат кравето мляко. Обяснението е просто, казва специалистът: между 3 и 4 години децата губят своите ензими, които усвояват млякото, особено лактазата, която разгражда лактозата (основната захар, присъстваща в млякото). Така че след тази възраст бебето изобщо не трябва да пие мляко. Възрастните, които консумират мляко, ще имат възпалителни проблеми с напредването на възрастта. Млякото също се превръща в дразнещ продукт за лигавицата на стомашно-чревния тракт, генерирайки високо производство на слуз, която при смесване с нишесте "генерира образуването на дебели мукоидни плаки, които се прикрепят към чревните стени, насърчавайки рак на дебелото черво", казва специалистът.

Според лекаря Робърт Морс, чрез пастьоризиране на млякото то се трансформира от алкален продукт в такъв, който причинява киселинност в организма.

3. Д-р Т. Колин Кембъл, международно известен изследовател, професор в Катедрата по биохимия и хранене в Университета на Вирджиния и автор на книгата „Изследване на Китай“

Най-изчерпателното проучване на храненето, наречено "Китайско проучване" от д-р Т. Колин Кембъл, разкрива, че млякото е канцерогенно, според експерименти върху мишки. Същият лекар също показа, че развитието на рака се влияе от количеството животински продукти, които консумираме.