Как да готвя риба във фурната

Съдържание на статията

Ако търсите начин да приготвите риба във фурната, обърнете внимание на полезните съвети, които да помогнат за отварянето на тенджерата. Рибните ястия трябва да бъдат включени в диетата и в човешката диета, за да им се осигурят здравословни омега киселини. Лесно и правилно е да приготвите вкусно рибно ястие, ако знаете рецептите, които гарантират резултата.

Коя риба е по-добре да се готви във фурната

Домакините готвят риба във фурната, за която избират сортове с високо съдържание на мазнини. Това условие е необходимо, за да се приготви ароматно и сочно ястие, а не сухо и здравословно. За печене е по-добре да използвате морски видове - сьомга, сьомга, тилапия, масло, путасу, но също и речни - шаран, шаран, злато, те ще работят перфектно.

Фината суха порода може да бъде вкусна, ако е овкусена с масло или зехтин. Изборът на сорт риба зависи само от желанията и възможностите на домакина, защото всеки сорт е подходящ за готвене - дори особено голяма порода ще бъде вкусна, ако бъде нарязана на пържоли и маринована правилно. Когато избирате щука с много малки кости, можете да я държите по-дълго, така че костите да омекнат. Това са тайните как да готвите риба във фурната.

Как да печем риба във фурната

Ако искате да знаете как да приготвите вкусно гастрономическо ястие, важно е да помислите при каква температура да готвите рибата във фурната. Това може да стане при 180 градуса, като продуктът се пече във фолио или саксия. Важно е да помислите как да готвите риба правилно във фурната - парчетата се увиват във фолио и се готвят до 10 минути, ако са тънки, и до 20 минути, ако парчетата са по-дебели от 2,5 см. Можете правилно да приготвите цял труп за 25-30 минути, като го увиете във фолио, така че да няма неприятни миризми.

Покритието от фолио също помага за равномерното разпределение на топлината, предотвратявайки изгарянето на съда. Успоредно с печенето на основното ястие, можете да готвите гарнитура - зеленчуци, зърнени храни. Поради температурната концентрация в опаковката на фолиото, продуктът се готви бързо, запазвайки всички вкусове. От подправките трябва да използвате сол, черен пипер, лимонов сок, а за пикантен вкус можете да опитате да добавите кориандър, джинджифил, индийско орехче.

Как да готвя риба с лимон и горчица във фолио

За да направите вкусна диетична рецепта за треска с лимон и горчица, подходяща за печене с фолио фолио, ще ви трябва:

треска или полиомиелит - 800 г;
лимон - 1 бр .;
сол, черен пипер, горчица;
лук - 1 бр .;
моркови - 1 бр .;
магданоз - 1 букет;
масло - 100гр.

Стъпки за това как да приготвите рибата във фолио във фурната:

Изплакнете кода, отсечете главата, ако е необходимо, изстискайте лимоновия сок отгоре.
Загрейте трупа вътре със сол и черен пипер, добавете с горчица.
Смелете лука, морковите, запържете магданоза.
Покрийте фолиото с масло, сложете треската, предварително напълнена с половината от зеленчуците, изсипете другата половина отгоре, покрийте с краищата.
Загрейте фурната, отгоре поставете треската с останалото масло.
Печете 20 минути, отворете за покафеняване, оставете 10 минути.
Варени или пържени картофи, салата, гъби ще служат като гарнитура.

Рецепта за приготвяне на риба във фурната с картофи без фолио

Ако къщата няма материали от фолио, тогава рибно ястие може да се приготви правилно с приемане на вкус, аромат и сок. Какво е необходимо за висококалорична картофена рецепта:

сухар - 0,5 кг;
картофи - 1 кг;
сол, черен пипер, босилек, билки;
брашно - 2 чаени лъжички;
растително масло.

Стъпка по стъпка рецепта за това как да приготвите риба във фурната с картофи без фолио:

Обелете, измийте, направете филето, сол, подправете с черен пипер.
Обелете картофите, нарежете на филийки, поръсете с черен пипер, сол, босилек, налейте олио, запържете малко.
Превърнете костура в брашно, запържете малко.
Поставете 2 слоя картофи върху лист за печене, между които поставете кичура, печете 40 минути.
Приготвянето се определя чрез пържене на картофите, а когато продуктът е сварен, можете да го поръсите с билки, да сервирате със осолени домати, зеле.

Печена речна риба със сметана и сирене

Особено вкусно е просто ястие от риба, приготвено със сирене, заквасена сметана. За да го приготвите правилно, ще ви трябват следните продукти:

шаран, кора или каракуда - 1 кг;
лук - 1 бр .;
сирене - 200 г;
подправка;
заквасена сметана - 1 кутия.

Как да готвя риба във фурната:

Почистете, измийте, изрежете разрезите на корема.
Нарежете лука на ситно, смесете с настърганото сирене.
Намажете повърхността на рибата със сметана и поставете луково-сирената смес вътре. Ако трупът е малък, тогава не можете да го поставите вътре - отгоре изсипете сметана от крема и сирене с лук.
Прехвърлете детайла в съд за печене, покрит с масло, изсипете останалия крем, добавете подправки.
Печете 30 минути.

Научете как да печете цели шарани във фурната.

Над фурната със сметана в саксия

Не само фолиото или тиганите помагат за правилното приготвяне на рибни ястия - те се получават добре и се използват саксии. За рецепта за рибни филета, приготвени със сметана по този начин, ще ви трябва:

рибни филета с гъста бяла пулпа - 300 г;
лук - 1 малка глава лук;
сирене - 150 г;
сметана с високо съдържание на мазнини - 100 г;
вода - 1/4 чаша;
сол, черен пипер, чесън.

Как да готвя печена риба:

Нарежете филето на средни филийки, лука на половин пръстени.
Смелете сиренето, пригответе сметаната.
Вземете гърне, сложете малко лук и сметана на дъното, сложете филето, добавете подправки, отново сложете лука, сметана, малко сирене.
Повторете, докато цялата купа се напълни, покрийте с останалото сирене, сол, добавете охладения чесън.
Загрейте фурната, настройте за половин час.
Сервирайте печеното ястие директно в тенджерата, украсено със зеленина.

Научете как да готвите целия костур във фурната.

Златна рибка с печени зеленчуци

Здравословното месо от червена риба ще бъде невероятно меко, сочно, ако се приготви със зеленчуци. За готвене ще ви трябва:

сьомга, розова сьомга, сьомга или сьомга - 1 кг;
моркови –1 бр .;
лук - 1 бр .;
сирене - 100 г;
сол, черен пипер, подправки.

Как да готвя червена риба във фурната:

Обелете суровата сьомга от хрилете, люспите и опашката, отсечете главата, изплакнете, нарежете на парчета пържоли, сол, добавете подправки.
Нарежете морковите с лука на големи ивици, сварете в тиган до готовност - първо запържете в олио, добавете малко вода, накълцайте.
За сьомгата пригответе ястията с порционно фолио, сложете там зеленчуци и пържоли. Ако искате, можете да намажете с майонеза или предварително мариновани рибни пържоли в лимонов сок с дафинови листа, соев сос.
Поръсете със сирене, изпратете да се пече половин час, докато покафенее, което ще смаже.
Сервирайте, като налеете лимонов сок или кетчуп, поръсен с бял пипер.