Грозде: най-важните ползи за здравето

Малко плодове привличат толкова внимание, колкото гроздето в литературата. Географското им разпространение по света, с изключение на Антарктида, несъмнено е една от причините. Но много по-важна причина е тяхното изключително хранително съдържание и безбройните им ползи за здравето.

1. Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания

Полифенолите от грозде са вещества със съдов и сърдечен защитен ефект, намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци и значително намаляват риска от инфаркт на миокарда. Антоцианините намаляват нивото на LDL холестерол („лош холестерол“), който се произвежда в излишък и се отлага в кръвоносните съдове. Медта и ликопенът предотвратяват атеросклерозата, а устойчивостта на капилярите се увеличава от флавоноиди като кверцитин. Има достатъчно причини гроздето да бъде идеална храна за тези, които са претърпели инфаркт или страдат от аритмия, сърдечна исхемия и леки форми на хипертония.

2. Те забавят процеса на стареене

Гроздето е богато на антиоксиданти като ресвератрол и различни флавоноиди, които се намират особено в чернокожите, особено в кожата и костите. Ресвератролът има антиоксидантен потенциал 50 пъти по-висок от витамините С и Е, взети заедно. Тези вещества предпазват клетъчните мембрани от действието на свободните радикали, инхибират липо-пероксидазата (окисляване на мазнините) и намаляват кръвната концентрация на реактивните кислородни молекули. Последните проучвания показват, че гроздето подпомага дейността на централната нервна система, забавяйки началото на болестта на Алцхаймер и други дегенеративни заболявания.

3. Намалете честотата на много видове рак

Поради разнообразието от фитонутриенти с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства (ресвератрол, кверцитин, елагова киселина, антоцианини), консумацията на грозде намалява честотата на много форми на рак. Клиничните проучвания показват, че те имат антитуморен ефект, особено при рак на гърдата и на дебелото черво. Съдържащите се в гроздето вещества предпазват кожата от вредното действие на ултравиолетовите лъчи, които причиняват злокачествен меланом. Инхибира развитието на тумори при рак на простатата и рак на белия дроб, насърчава стагнацията и дори ремисията на съществуващите.

4. Те имат детоксикиращо, реминерализиращо действие и са ефективни при коланите за отслабване

Гроздето може значително да намали киселинността на пикочната киселина. С високо съдържание на вода (80%), те са много добър диуретик. Почиства кръвта и насърчава елиминирането на токсините от тялото. За интензивна детоксикация се препоръчва лечение с грозде от 5-10 дни, без да се консумира друга храна през това време. Препоръчително е предварително да се консултирате с лекар, ако страдате от диабет, сърдечни проблеми или храносмилателни разстройства.

Това лечение започва след период на корекция от 2-3 дни, базиран само на зеленчуци и плодове, сурови или под формата на сокове. По време на действителния период на лечение се консумират само 1,5 кг до 2,5 кг грозде на ден. След последния ден постепенно се върнете към нормална диета, като започнете с леки храни, за 3-4 дни. Това лекарство има силни детоксикиращи ефекти и насърчава бързата загуба на тегло. Струва си да се спомене, че 100 грама грозде осигуряват на тялото само 65-70 калории.

5. Борба с умората и анемията

Тъй като е богато на витамини, магнезий, фосфор, мед и желязо, гроздето е идеална закуска за борба с умората. Шепа грозде или половин чаша сок са достатъчни, за да увеличите незабавно енергийното си ниво. За разлика от другите ситуации, представени тук, бялото грозде в този случай е по-ефективно от тъмното.

6. Лекува запек

Лечението с грозде е много ефективно за лечение и дори премахване на това състояние. Гроздето има слабително действие, тъй като съдържа органична киселина, захар и целулоза. Тези вещества намаляват хроничния запек чрез тонизиране на стомаха и чревните мускули. Неразтворимите фибри остават непокътнати в храносмилателния тракт, което помага за образуването и елиминирането на здрави изпражнения. За стабилизиране на ефектите се препоръчва да се намали консумацията на месо и диета, богата на сурови зеленчуци и плодове.

7. Предпазва зрението

Редовната консумация на грозде може да предотврати процеса на увреждане на ретината. Изследванията показват, че три порции грозде на ден могат да намалят риска от дегенерация на макулата с повече от 36%, една от основните причини за слепота в напреднала възраст. За да се забави или спре този процес, най-важната защитна роля се играе от лутеин и зеаксантин. Гроздовият сок също намалява риска от катаракта поради високото съдържание на антиоксиданти във флавоноидите.

8. Регулира кръвната захар

Гроздето има нисък гликемичен индекс (43-53), а захарите, налични в зърната, лесно се усвояват. Според последните проучвания консумацията на грозде не предизвиква рязко повишаване на инсулина.

9. Те имат антибактериални свойства

Гроздето - отново червени и черни сортове - има силни антибактериални свойства, с положителен ефект върху чревната микрофлора. Те също имат антивирусни свойства, като са ефективни при лечение на херпес симплекс инфекции.