Алкална диета - какво е това и какви знаменитости подкрепят този режим

Продължаваме поредицата от материали за диети за отслабване с алкална диета. Тя се основава на балансиране на рН на телесните течности, включително кръв и урина.

Виктория Бекъм тя казва, че откакто е на тази диета, тя се чувства страхотно, здрава и пълна с енергия.

На над 50, супермоделът Ел Макферсън тя изглежда с 15 години по-млада и се кълне, че това се дължи и на алкалната диета.

Друг пламенен фен на този режим е бившата съпруга на Брад Пит, Дженифър Анистън.

Принципи на алкалната диета

Нивото на pH се влияе до голяма степен от минералната плътност на консумираната храна. Някои експерти казват, че в тялото, което има неутрално или леко алкално рН, не може да възникне заболяване или състояние и че живите организми зависят от поддържането на оптималното ниво на рН. Проучване от 2012 г. показа, че балансирането на рН с алкална диета може да помогне за лечение или подобряване на заболявания като: рак, хипертония, диабет, артрит или дефицит на витамин D.

Изследванията показват, че когато консумираме много силно алкални храни - пресни зеленчуци, плодове и непреработени растителни протеини - ние повишаваме алкалното ниво на pH в урината, като по този начин спомагаме за поддържане на клетъчното здраве и баланса на основните минерали за организма.

Но нека видим какво всъщност означава нивото на рН. PH е съкращението за "водороден потенциал". Той е показател за киселинността или алкалността на телесните течности и тъкани. Измерва се по скала от 0 до 14. Колкото по-кисел е разтворът, толкова по-ниско е рН. Колкото по-алкален е той, толкова по-висока е стойността му. PH от около 7 се счита за неутрално, но като се има предвид, че в човешкото тяло нивото е около 7,4, се счита, че най-здравословното PH е малко по-алкалното.

Храните, които произвеждат киселинност в организма и трябва да се избягват, според последователите на тази диета: месо, пшеница, рафинирана захар и преработени храни.

Но какво трябва да ядем, за да осигурим оптималното ниво на алкалност на тялото?

В заключение, алкалната диета детоксикира тялото, носи необходимите витамини и минерали и помага за предотвратяване на някои заболявания (артрит, бъбречни заболявания, мигрена, сърдечно-съдови проблеми, проблеми с храносмилането, хронична умора, диабет, остеопороза, безсъние, подуване на корема, запек, болка мускул). Проучванията показват, че алкалната диета е много важна за здравето на косата, кожата и ноктите и има антиейдж ефект.

Ето как изглежда менюто на ден в алкалната диета (по два варианта):

Закуска - домати и авокадо върху филия пълнозърнест хляб, препечен и намазан със зехтин

Смути от спанак, авокадо, лайм, краставица и кокосова вода

Обяд - супа от гаспачо (това е супа от пюре от зеленчуци, която се яде студена)

Салата от червено зеле, спанак, морков, авокадо и киноа с дресинг от лимон и зехтин

Вечеря - тофу, броколи, боб, тиквички, моркови, гъби и ситно нарязана елда, всички втвърдени в тиган.

сьомга на скара с резенчета лимон и аспержи.

закуски - домашен хумус с моркови или парченца чилен от целина и ряпа.