Палео диетата или как да се храним като нашите предци от палеолита!

Въпреки че е екстремна диета, поне според мнението на диетолозите, тази диета има все повече последователи по целия свят. Палео диетата включва премахване на някои от групите храни, които считаме за основни и хранене ... примитивно.

При този режим трябва да се храним от пет източника:

- животни (отглеждани по естествен начин и хранени с трева, а не зърнени храни), от които вземаме месо, органи и кости

- риби, но диви, не взети от животновъди

- животински продукти - яйца и мед

- зеленчуци и плодове (биологично отгледани, без обработка с химикали)

- мазнини (естествени масла, студено пресовано, авокадо)

По принцип трябва да се откажем от всичко, което означава преработена храна, млечни продукти, картофи, зеленчуци, зърнени храни, захар и сол.

Ето как би изглеждало менюто на деня с палео диетата:

Закуска - пържена сьомга и пъпеш

Обяд - свински котлет на скара със салата (зеленчуци, домати, авокадо, лук, моркови, авокадо и лимонов сок)

Вечеря - телешки стек със салата и ягоди за десерт

закуски - пресни плодове, семена, резенчета целина

Или друг опция от менюто:

Закуска - два яйчени омлета с гъби Шампиньони

Обяд: 200 грама говеждо месо, нарязано на тънки ивици и пържено, към което добавяте към края на приготвянето 10 чери домата и два зелени лука.

Вечеря: хрупкава салата от 150 грама пържено пиле, към която добавяте 300 грама репички, 200 грама домати, 100 грама моркови и 100 грама гулаш, нарязани на тънки филийки. Добавете студено пресовано масло и билки.

Така че сбогом на хляба, картофите, тестените изделия или ориза. Приемането на този режим идва с много физически упражнения и ежедневна консумация на голямо количество течности. Нека да видим какви ползи има тази екстремна диета.

ПРЕДИМСТВА ЗА ПАЛЕО ДИЕТА

Значителна загуба на тегло
Намален апетит
По-добър контрол на кръвното налягане
Подобряване на глюкозния толеранс

Но диетолозите твърдят, че не е редно да се храним днес като първобитните хора, защото човешкият геном се е променил с течение на времето и се е адаптирал към нови храни. Освен това е много трудно да се придържате към ежедневната си диета с диета с толкова ниско съдържание на калории и основни хранителни вещества. Това е една от причините, поради които се нуждаем от различна комбинация от храни в сравнение с нашите предшественици. Критичен аспект е изоставянето на млечни продукти и зърнени култури. Диетата включва по-нисък прием на въглехидрати и по-голям прием на мазнини и протеини. Специалистите по хранене твърдят, че прекалената консумация на животински протеини може да има отрицателни ефекти върху здравето ни.