Ако животът ви предлага сливи, направете ракия Culinariard с Leonte Claudiu Leonte Radio Guerrilla

Бренди, ракия, ракия, хоринка, холера, полярник ... и от това, което остава магиун, конфитюр, конфитюр, пелтея, компот, чизалийта. Не говоря за сини сливи, пушени или мариновани. И ако дървото е изсъхнало, дървото е полезно само за пушене на месо, бекон, сирене.

направете

Целият този мъжествен ритуал има дълбока, родова страна, точно като лов, откриване на нови територии или търсене на жени. Това е нещо, което ги обединява, коагулира хората около идеал, утопия, нещо необяснимо и приповдигнато, напразно над политиката, футбола или държавата. Годините на преследване на неподвижните снимки ги превърнаха в нещо като свещен предмет. Преди Революцията беше забранено да има такава, дори и днес не знам точно какъв е техният статус ... обаче е несигурно.

Оттогава харесвам ракия. Събирам, вкусвам, наслаждавам се. С времето открих, че повечето хора, които ме вдъхновяват или ме уважават, от своя страна имат специален апетит към ликьора от слива, поради което започнах да го смятам за вид интелектуална напитка. Един приятел имаше много добра космополитна кръчма, своеобразна пробна писта за всякакви гастрономически пионери. Винената листа беше точно, мечтаната атмосфера. Преди всичко това той винаги криеше бутилка ракия, собствено производство, във фризера за приятели. Почти нищо не се сравнява с чашата с ракия при -10 градуса, дозирана със замисленост, специфична особено за хайвер или бели трюфели.

Винаги има някой, който като гост ще ви каже „Имам ракия“, след което ще потече нейната история, защото всеки има история, която си струва и трябва да се чуе - къде са сливите, ако са късно или рано, ако са от Вилча, Дамбовица, чайка или мазнина, ако течността се съхранява в черница или дъбови бъчви, колко дълго се съхранява, колко дестилации има и т.н., и т.н. и т.н.

Като се има предвид това, не мога да не се учудя на невероятната отдаденост на нашата нация към грозното дърво патладжан. Как би могла да се възползва от националното внимание и изобретателност толкова горчиво, как е знаела да излезе напред, въпреки че изобщо не го е препоръчала (ако не сте знаели и крокодилът е вид слива ... но по-нещастен) ...

Затова седя и се чудя дали когато животът ни е дал сливи, ние сме знаели как да правим ракия, защо когато животът ни дава други неща, ние всъщност не знаем как да се справим с тях. Например преди 29 години животът ни даде шанс всеки да има право на глас, който изглежда не сме успели да дестилираме изобщо. На доста скъпарското лятно слънце, по хълмовете, в дворовете, на паркингите, сливите узряват търпеливо и пълни с увереност в силата си. Те са просто бедни сочни кнедли, които след кратко време ще се превърнат в повод за безкрайни истории и дискусии.