разхожда
  • марката която
  • шведски
  • калес
  • уока

Вчера, докато пишех рецептата за шведски кюфтета, си спомних някои северни деликатеси, които почти пристрастяват. Един от тях е салата от шведски хайвер - известен като шведски хайвер, или Kalles, марката, под която се произвежда от най-голямата

хайвер
Шведски преработвател на риба и морски дарове. Abba AB пусна шведски хайвер през 50-те години на миналия век, по стара местна рецепта, която се състои от осолен и леко пушен хайвер от треска, смесен с картофени люспи, доматено пюре и подправки. Пастата, увита в епруветка, бързо се превърна в кулинарен символ на Швеция, незаменим за закуска или дневни сандвичи на шведите - всъщност много големи потребители на сандвичи. Опаковката, в която се продава крем Kalles, е непроменена от 1954 г., тя е неразделна част от историята и настоящето на шведската кухня.

Извън Швеция Kalles се продава от Ikea (11 леи на тръба), където също бях вчера, особено за две тръби на Kalles. Трябваше да купя три, докато се прибера вкъщи, изядох почти една тръба, празна, направо от тръбата. По времето, когато бях в Швеция, не мисля, че съм пропуснал синята тръба от хладилника, тя има уникален вкус, който издига сандвича на следващото ниво, затова казах, че може да предизвика пристрастяване.

Ако се чудите каква е връзката между риболовната компания и известната група ABBA, отговорът е прост. Първоначално групата взе името си, както е известно, от инициалите на първите имена, но Abba вече беше регистриран като търговска марка в шведския офис. Следователно, за да бъдат законни, те трябваше да поискат разрешението на рибопреработвателя да използват марката, която официално получиха през 1974 г., когато вече бяха известни след спечелването на Евровизия в Обединеното кралство, с песента Waterloo.

Следващите няколко дни ще говорим за сандвич тортата, истински празник, присъстващ на всички шведски партита. До тогава,