Седем мита за храненето

Има много диети, които, следвайки стриктно, носят очакваните резултати. Но това не означава, че всички тези указания за хранене са подходящи за всеки от нас. Специалисти от yourtotalhealth.ivillage.com представят седем от най-известните хранителни митове, които са поставени на стената и разсеяни.

1. Хранителната пирамида е за всеки.

Хранителната пирамида включва хранителни групи, позиционирани според важността на всяка от тях. В основата на пирамидата, в най-голямо количество, се препоръчва да се яде хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия. Следват, в равни количества, зеленчуци и плодове. Към върха на пирамидата, в равни части, се поставят млечни продукти, постни сирена и кисело мляко, но също така и месо, риба, яйца, ядки и боб. В горната част на пирамидата в много малки количества има захар, сладкиши, мазнини, майонеза, масло и олио, използвани за подправяне на салати.

За мнозина обаче 6-11 дневни порции зърнени храни или продукти от брашно са твърде много. Известно е, че тези храни причиняват подуване и угояване.

2. Това е перфектна диета, която работи за всеки от нас.

Много хора са постигнали забележителни резултати, следвайки вегетарианска, дисоциирана или плодова или зеленчукова диета, но има и случаи, при които тези диети са се провалили. Има една поговорка: „Мярката е подходяща само за хора, които я имат“.

На първо място, направете стриктно проучване на тялото си и разберете коя диета е подходяща за вас и начина ви на живот. Ако за Дженифър Анистън диетата Zone, една от най-известните американски диети, с ниско съдържание на въглехидрати и богата на протеини, й е подхождала напълно, това не означава, че ще бъде подходяща за вашето тяло.

3. Стресът не ви дебелее.

Колко пъти не сте правили това? Седите в офиса, стресирани сте заради проект, който трябва да предадете и гризате още малко, в опит да намалите натискащото състояние, в което се намирате. През повечето време храната е убежище, което ни прави по-щастливи и ни дава състояние на мир, но само за миг.

За тези, които преживяват депресия, диетолозите не препоръчват започване на диета за отслабване. На първо място, депресията трябва да се лекува и след това може да се започне диета. В повечето случаи тези, които са под стрес, могат да страдат от хормонални нарушения и функционирането на жлезите с вътрешна секреция, особено на щитовидната жлеза, може да бъде негативно повлияно. Хипофункцията на щитовидната жлеза причинява изгаряния, задържане на вода и следователно насърчава наддаването на тегло.

Истината е, че хормонът на стреса, кортизолът, е това, което води до глад и усвояване на въглехидратите. Има много по-добри начини за облекчаване на стреса, без да се прибягва до храна.

4. Метаболизмът е подобен един на друг.

Нашето тяло работи благодарение на биохимични реакции, като цялото се нарича метаболизъм. Тя е различна в зависимост от ДНК, околната среда и диетата. Предвид тези взаимозависимости, всеки от нас има свой собствен метаболизъм.

Способността на всеки да усвоява храната и лекарствата или да пречиства токсините е различна при отделните индивиди. За да разберем това, можем да сравним метаболизма с кола: някои от нас са различни модели на офроуд автомобили, а други, модели на автомобили, принадлежащи към мини класа.

Има метаболизми, които имат силни изгаряния, а човекът няма проблеми с теглото, но има и мързеливи метаболизми, когато „собственикът“ трябва да се справи с извънгабаритни размери. Трябва да администрираме правилния вид гориво (храна) към нашия двигател (метаболизъм). Всеки метаболизъм има свой собствен хранителен наръчник.

5. Кръвните групи не правят разлика.

За да имате здравословна диета и балансиран живот, много диетолози казват, че е необходимо да се адаптирате към кръвната група какво ядете. Един от тях, д-р Питър Д'Адамо, основа диетата за кръвна група. Хората с определена кръвна група може да са по-алергични или чувствителни към определени видове храни.

Тези с 0 например могат да спазват диети, богати на плодове, месо и риба, но са много по-чувствителни към млечните продукти, отколкото тези с други кръвни групи.

Тези, които имат група А, могат да спазват вегетарианска диета, състояща се от зеленчуци, зърнени храни, ориз, плодове и семена, но трябва да премахнат месото и млечните продукти.

10% от населението на света, които имат кръвна група В, имат известна свобода при избора на храни, съставляващи диетата, но те са забранени храни с много високо съдържание на въглехидрати.

Вегетарианските диети и елиминирането на млечни продукти или морски дарове от диетата се препоръчват за тези с кръвна група AB.

6. Балансираната диета ще ви осигури необходимата енергия.

Не винаги успяваме да дадем на тялото всички витамини и здравословни храни, от които се нуждае, и затова е добре да приемаме от време на време някои хранителни добавки. Те могат да ни помогнат по отношение на загуба на тегло, подобряване на паметта, тонуса или могат да имат благоприятен ефект върху епидермиса или косата.

Възможно е да имате разумно здравословно състояние без добавки, но всъщност е невъзможно да бъдете най-здрави без тях. Но бъдете много внимателни! Не трябва да ги злоупотребявате, защото има странични ефекти. Например, черният дроб може да бъде интоксикиран, ако приемате твърде много витамин А или катарактата може да бъде стимулирана чрез прекомерно приложение на селен.

7. Всички диети с ниско съдържание на въглехидрати са същите като диетата на Аткинс.

Известната диета на Аткинс, използвана от много известни личности, се основава на пълното отказване от въглехидрати, но позволява консумацията на протеини и мазнини. Тъй като през първата фаза на диетата всички въглехидрати са ограничени и плодовете и зеленчуците не се консумират, като загубата на тегло е повече от очевидна, някои диетолози се притесняват за здравето на пациента.

Поради факта, че диетата е комбинация от спорт и животински протеини в изобилие, има голям шанс за тежка умора, гадене и дехидратация, но също така и сериозни заболявания като инфекции на пикочните пътища, камъни в бъбреците или дори сърдечни заболявания ( поради мастни киселини, които могат да се отлагат върху кръвоносните съдове).

Има много начини да качите здравословно тегло, като намалите ползите от яденето на по-малко въглехидрати и не спазвате плана на Аткинс.