Поддръжка на проект за готвач на готвач

Документи

20.5.2018 Поддръжка на проект за готвач на готвач

ДИСЦИПЛИНА 1 КОМУНИКАЦИЯ И НОМЕРИРАНЕ

Какво е човешко общуване? Етимологичният термин идва от латинското communis означава - връзка с; да се споразумеят.

КОМУНИКАЦИЯТА е инструмент, често използван за посредничество в отношенията между двама или повече

хората и не трябва да забравяме, че комуникацията е част от живота ни, която може да ни помогне да се адаптираме по-бързо в група хора или да ни изолира. - Процес, чрез който индивид (комуникатор) предава стимули, за да промяна на поведението на други индивиди (аудиторията). Съвкупността от процесите, чрез които един ум може да повлияе на друг (Waren Weaver) Комуникацията съществува поради 6 човешки нужди:

необходимостта да се каже; необходимостта да бъде разбран; необходимостта от признаване; необходимостта от оценяване; необходимостта от влияние; необходимостта от сплашване.

Почти винаги изпитваме нужда да общуваме, да предаваме определена информация на хората около нас.По-голямата част от времето искаме да кажем нещо, да покажем, да обясним и ако искаме да изразим нещо важно за нас и не успеем, тази информация излиза. поява с или без воля чрез маскирани реакции, например:

от състояния на напрежение; чрез тъга и т.н.

Имаме впечатлението, че комуникацията се осъществява само чрез думи, това е далеч от истината (само 9-10%). Винаги трябва да адаптираме вербалните си послания според човека, с когото разговаряме, за да бъдем разбрани. Процентният режим на комуникация може да бъде:

10% чрез реч; 30% представлява тона на използвания глас (човек може да наблюдава състоянието ви на напрежение

дори ако използвате подходящи думи, тонът на гласа може да е празен); 30% се изразява чрез лицето, по-точно чрез израженията му: усмивка,

мръщене, продължителността на визуален контакт, който може да изпрати определено съобщение и т.н .; 30% също представляват движения на тялото, жестове, позиция на тялото към събеседника

контакт с тялото, като ръкостискане, прегръщане и др. От гледна точка на чувствата, които изпитваме:

7% се предават чрез думи (вербални); 38% се предават по тон, сила на звука, скорост на речта (паравербална); 55% от стойка и изражение на лицето, движение, облекло (невербално).

Всички те заедно представляват единно цяло, което прави възможна комуникацията между 2 индивида. Други методи, чрез които комуникацията може да бъде постигната, са: - Жестикулация от крака, многократно гледане на часовника, дори повдигане на пръстите/или ръцете на учениците/студентите/аудиторията, изпраща сигнала, че искат да кажат нещо - Сериозно отношение, отворено, развълнувано, отблъскващо и т.н. всичко това са сигнали, които друг човек може да тълкува, без да се налага да използва думи; - Аксесоарите за облекло, избраните цветове, моделът на облеклото са все фактори, които могат да ни помогнат да осъзнаем каква личност има даден човек (ако харесва стила екстравагантност или спорт, независимо дали е по-отворен човек или не и т.н.) Комуникацията е същността, при която няма значение количеството, а качеството му. КОМУНИКАЦИЯТА Е НЕИЗБЕЖНА! (не-комуникацията е невъзможна) КОМУНИКАЦИЯТА Е НЕПРЕРЪВЕН ПРОЦЕС !

(човекът комуникира във всеки момент с цялото си минало и всички натрупани преживявания) КОМУНИКАЦИЯТА Е НЕЗАВРАЩИМА! (доброто или лошото съобщение, веднъж изпратено и получено, не може да бъде взето обратно!)

20.5.2018 Поддръжка на проект за готвач на готвач

1. След участието на индивидите в комуникационния процес: вътрешноличностна комуникация (комуникация със себе си, комуникация в и към себе си

развиване на капацитета за самоанализ, самопознание, самоизлагане, както и познаване на бариерите и смущаващите фактори, които пречат на комуникационния процес);

междуличностна комуникация (с други); групова комуникация (между членовете на групата и/или техните членове с други хора); масова комуникация (чрез специализирани институции, с обща адресируемост).

2. Според пространствено-времевия контекст на съобщенията: директно (лице в лице); непряк (посреднически).

3. Според използваните инструменти: словесен; невербален; ал.

4. Според комуникационните цели: случайна комуникация (без точно определена цел); потребителска комуникация (последица от емоционални състояния); инструментална комуникация (когато се преследва конкретна цел).

5. След взаимодействието на комуникиращите системи: хомогенна комуникация (човек-човек/животно-животно); разнородна комуникация (човек-животно/човек-машина).

6. По позиция в организацията: комуникация отдолу-нагоре (с началници); комуникация отгоре надолу (с подчинени); хоризонтална комуникация (предавателят и приемникът имат равни позиции).

Комуникацията включва отношения на власт между партньорите. Връзките на равни позиции правят възможни преговори, но също така и конфликти. Отношенията на неравностойни позиции имат различна сила, социален статус или йерархично различни. и може да доведе до злоупотреба от страна на партньора с допълнителна сила. Комуникацията включва процеси на приспособяване и адаптиране на поведението. Ние изхождаме от предпоставката, че хората са различни, възприемат реалността по различен начин и имат различни интереси и цели. Комуникацията може да се подобри само чрез съвместни усилия да се настанят взаимно. (ExCasatoria)

МЕЖДИНЕЗНА ЛИЧНА КОМУНИКАЦИЯ Междуличностната комуникация е най-важната и най-често използвана форма на комуникация. тяхното социално съществуване зависи от способността да участват в дискусии с другите. (Семейният живот, взаимоотношенията с приятели, професионалната дейност, всичко зависи от това качество.) Най-често срещаната форма на комуникация в професионалната дейност, както в ежедневието, Е ДИАЛОГЪТ Размяната на реплики, при която двамата партньори са в обща ситуация и често могат да се виждат.Ако искаме да водим диалог е необходимо да спазваме определени правила:

ще създадем приятна атмосфера на диалог и ще се погрижим да разполагаме с необходимото време; подателят е този, който ще започне дискусията;

ще бъде посочен въпросът, който ще се обсъжда; събеседникът ще бъде насърчаван да изрази мнението си; в никакъв случай диалогът не трябва да се изражда в кавга;

20.5.2018 Поддръжка на проект за готвач на готвач

в никакъв случай диалогът не трябва да се изражда в кавга;

ще бъде направен опит за получаване на съгласието на събеседника и при необходимост ще бъде установена нова среща.

ВНИМАНИЕ! В диалога трябва да избягваме теми, които могат да се изродят в клюки или теми, които могат да бъдат противоречиви, които могат да доведат до недоразумения. ДИАЛОГЪТ е планираната дискусия между двама или повече души, която има за цел:

предаване на информация;

получаване на информация; опитвайки се да разреши някои проблеми.