Пет вкусни салати, които растат прекрасно в градината и на перваза на прозореца

В студения период предлагането на "зелени", от които можем да правим салати, е по-бедно и тези, които обикновено намираме на пазара, се внасят, без вкус. Решението, което може да се приложи на практика през цялата година, в малки дворове или блокирани балкони, е да отглеждате собствени зеленчуци. Изхождайки от идеята, че всеки зеленчук, който расте в почвата, може да го направи в саксии. ако са изпълнени някои основни условия, можете да имате например Коледа на масата маруля, рукола или бебешки спанак направо от вашата собствена "култура".

Салата от ракета - идеална е за засаждане в саксии

По света е призната за най-здравословната салата, поради високото си съдържание на хранителни вещества. Леко горчивият вкус и интензивният пикантен аромат го правят идеалната съставка в различни рецепти. Продава се в супермаркетите за 5-6 леи за 125 грама. За съжаление ракетата има бърза нетрайност. Листата на растението се окисляват доста бързо, така че най-доброто решение остава прясна рукола, отглеждана у дома, във вашата собствена градина или в саксии.

Ако поставим руколата в сеялката, ни трябва само обикновена почва. За да засеем семена от рукола, трябва да направим канавка в средата с дълбочина 2,5 см, а семената трябва да се засяват рядко, на дълбочина 1 см. Когато отглеждате рукола, трябва да се уверите, че саксиите са поставени до прозорец. Би било препоръчително да не поставяте саксиите директно на ярка слънчева светлина. Не са необходими торове или химически спрейове. Трик! Ако поставите ракетата в саксии, трябва да внимавате, когато се появят първите съцветия. Те трябва да се режат незабавно, за да можете да се наслаждавате на свежи листа през цялата година.

Семената рукола могат да бъдат закупени от магазини, специализирани в продажбата на селскостопански семена, или от магазини за „направи си сам“. Цената на плик от 5 грама е около 3 леи. Две до три сашета могат да се използват за получаване на достатъчно количество листа от маруля през цялата година.

Маруля - може да бъде събрана и изядена вече шест седмици след сеитбата

Салата (Lactuca sativa) може успешно да се отглежда в саксии или кутии на всеки балкон. Расте хармонично както на слънце, така и на полусянка. Салатата расте най-добре в саксии или сандъци с диаметър по-голям от 14 см. След 10-12 седмици растението е готово за приготвяне в кухнята. Трябва да вземем предвид редица правила и в зависимост от вида на салатата, която предпочитаме. Така, салата за разбиване не развива глава и се препоръчва сеитба в кутии. Шест седмици след сеитбата страничните листа могат да се счупят и да се консумират. Средата на растението продължава да расте и да дава нови листа. Нарежете салата тя се различава от салатата, която трябва да се счупи точно защото листата не се чупят, а се режат. Ако не отрежем листата твърде дълбоко, растението ще листне отново. Салата Батавия разпознава се по леко набръчканите листа. Берете подобно на марулята.

Бебешки спанак - издържа на високи температури, но и на ниски

Бебешкият спанак е предназначен за салати и не е задължително за ястия като класически спанак. Това е много устойчиво растение както на високи летни температури, така и на ниски температури от -10 градуса по Целзий през октомври, ноември. Растението се съпротивлява много добре на ниски температури, при условие че не навлиза през зимата с прекалено развита зеленина.

Има няколко вида спанак в зависимост от сезона, когато искаме да вземем салатата. По този начин, ако искаме да отглеждаме спанак, започвайки през март, трябва да изберем спанак от сортове като Matador или Marates, и двата вида растат за около месец и половина. Също така, ако искаме да отглеждаме спанак през есента-зимата, можем да използваме семена от спанак от сорта Emerald.

Манголд или швейцарско цвекло - отглежда се по същия начин като спанака

Отглеждането на манголд или швейцарско цвекло е много привлекателно за дребните фермери и особено за тези, които се занимават с биологично земеделие. Новата „зеленина“ е високо оценена от потребителите в големите градове, от тези, които предпочитат по-здравословен начин на живот, с непреработена храна и много салати.

Mangold не е претенциозна култура и се държи като неговите „усмивки“ - киселец или много по-често срещаният спанак. Той има нормални изисквания, свързани с топлина и светлина. Посочете, че зеленчукът може да има зелено, жълто или червено стъбло в зависимост от сорта, към който принадлежи. Мангровите дървета могат да се засаждат в разсад или да се засяват директно в саксии като спанак. Mangold се препоръчва за бременни жени за развитието на плода, поради високото си съдържание на фолиева киселина.

Той е източник на желязо, калий, калций, фосфор, антиоксиданти, минерали, витамин А и витамин С. Той стимулира лактацията и се препоръчва за кърмещи майки. Консумацията на манголд се препоръчва за хора с дефицит на калций, калий, фосфор, натрий и страдащи от диабет. Има противовъзпалителни свойства и допринася за доброто кръвообращение, като освен това е добро храносмилане.

Валериана, никак не претенциозна и „бомба“ от витамини

Валерианата е известна още като салата от агнешко или фетиш, има ниско калорично съдържание, само 21 калории на 100 g и е богата на минерали (калций, желязо, фосфор, магнезий, калий), витамини (A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K), омега-3 есенциални мастни киселини, фибри и хлорофил. Листата му се използват при приготвянето на салати и супи.

Растението е много непретенциозно към вида на използваната почва, но предпочита топлината, така че се влияе от ниските температури. Почвата трябва да бъде оплодена, за да стимулира развитието на листата. Обикновено те трябва да са достатъчно големи за събиране на реколтата два месеца след началото на отглеждането.

Общи съвети за отглеждане на салати в саксии

За да получим вкусни зелени в саксии, трябва да използваме много добра почва, като смесим почва за растения с компост. Той задържа по-добре влагата и осигурява необходимото количество хранителни вещества за култивираното растение. Друг начин е да закупите плодородна почва за растения, която е аерирана, богата на хранителни вещества и добре дренирана.

И изборът на саксия е от съществено значение в зависимост от растението, което отглеждаме. Зеленчук, който се нуждае от леко влажна почва през цялото време, е най-добре да се отглежда в пластмасова саксия, вместо в глинена. Последният има порести стени, които абсорбират влагата и изсушават почвата по-бързо.

В Instagram Agrointelligence можете да намерите образите на момента в селското стопанство!