Търговските млечни продукти "Chefir" се произвеждат с кефир?
Редактирано от nino852, 02 март 2016 - 07:57.
Въпреки това забелязахте, че млечните продукти, и не само, са добри дори след изтичане срока на годност на етикетите.?
Може да се намери в мрежата, кефирната гъба, не се продава, подарява се. Все още се нуждаете от добро мляко и кефирът е готов, много е здравословен. Изобщо не прилича на този в търговията.
antinVidia, на 02 март 2016 - 02:35, каза:
Не, удълженият срок на годност е свързан със съвременното изобретение, пастьоризацията.Пресното мляко не трае дълго, защото не е пастьоризирано и бързо се разгражда.
AlexEn, на 02 март 2016 - 07:56, каза:
Не, бактериите не извличат нищо, те просто консумират (изяждат) различни сложни молекулярни проби (ферментират) и произвеждат отпадъците, т.е. по-простите форми. Единственото, което извлича хранителни вещества, е червата, което позволява преминаването в кръвта на прости захаридни молекули, липиди, протеини и така нататък.
арабски, на 02 март 2016 - 07:57, каза:
Редактирано от andreic, 02 март 2016 - 08:29.
crisstonne, на 01 март 2016 - 23:37, каза:
Кефирът се прави от флората в червата на овцете, така че докато има и ще има кефир.
wizardofoz, на 02 март 2016 - 08:48, каза:
andreic, на 02 март 2016 - 08:16, каза:
Не, удълженият срок на годност е свързан със съвременно изобретение, пастьоризация Прясното мляко не трае дълго, защото не се пастьоризира и бързо се разгражда.
Не, бактериите не извличат нищо, те просто консумират (изяждат) различни сложни молекулни проби (ферментират) и произвеждат отпадъците, т.е. по-опростените форми. Единственото, което извлича хранителни вещества, е червата, което позволява преминаването в кръвта на прости захаридни молекули, липиди, протеини и така нататък.
Данните за срока на годност са оптимистични, за да не застрашават здравето, като се съхраняват правилно при 4-5 градуса, лесно могат да надхвърлят срока на годност, но ако добавите, дните вече не са добри за нищо, смрадят или получават лош вкус, може би само UHT за да продължи по-дълго. UHT е по-нова форма на пастьоризация, която има по-добър коефициент на поддържане на хранителни вещества (особено чувствителни към топлина витамини). Класическата форма на пастьоризация предполага време при 72-73 градуса, докато uht използва над 100 предпазители, но кратко време, 1-2 секунди или така, не знам, че трябва да документирам.
Повече от 100 градуса, и течове ми се струва. Това е последната стъпка преди обратната осмоза:). Дръжте я в кутията няколко месеца и на 20 градуса, а не в хладилника. Четох доста сериозни статии и се оказва, че далеч не е мляко в какви романи след лечение.
nino852, на 02 март 2016 - 07:56, каза:
- 2800-3300 ккал на ден - Страница 3 - Softpedia Forum
- Месоядна диета и нейните ползи за тялото и кожата - Страница 3 - Форум Softpedia
- Кренвирши - Страница 4 - Форум на Softpedia
- RTV DX Cafe - Страница 34 - Форум на Softpedia
- Отслабване без причина - Страница 3 - Softpedia Forum