Крем супа от целина

Пролетта настъпи и с нея изпитваме нужда да консумираме колкото се може повече витамини. Днес ви предлагам да опитате супа от целина. Всички знаем, че целината е богата на A, B, C, K, PP, но също така и на минерали като калий, цинк, калций, фосфор, магнезий и т.н.

Това ще ви помогне да детоксикирате тялото, да увеличите имунитета и хората, които имат висок холестерол, трябва да добавят целина към ежедневната си диета. Също така е много добро средство срещу нервни разстройства (депресия, нервност, безсъние), семената имат успокояващо, успокояващо и успокояващо действие.

Що се отнася до полезните му свойства, мисля, че си струва да се опитаме да го консумираме както суров (в салати), така и варен.

Крем супа от целина

съставки

- 1 голяма целина
- 1 целина отгоре (или евентуално 2 корена целина)
- 1 голяма глава лук
-3 картофа
-150 мл мляко
-сметана
-сол
-50 гр. Масло
-търг
-1 връзка магданоз
-2 л пилешка супа или всякакъв вид сок от месо

Начин на приготвяне

Обелете целина и лук, измийте и сварете в пилешки бульон (пилешкият бульон се приготвя чрез варене на парчета кост с по-малко месо).

Оставете да ври 30-40 минути, след което добавете картофите. Когато зеленчуците са сварени, прецедете супата в друга купа.

Прекарайте зеленчуците през сито (или ги сложете в блендер) и ги прокарайте добре, разредете ги с мляко и сока, в който са се варили, посолете и добавете маслото и ги оставете да врят на подходящия огън, докато супата се сгъсти.

Когато сте готови, сервирайте със заквасена сметана и магданоз и настъргано сирене по желание.