Който гледа кулинарни предавания, е по-пълничък?

гледа

Феновете на хранителните шоу програми са изложени на по-голям риск от напълняване, тъй като звездите на тези програми представят обилните ястия като „нормални“ и тъй като на готвачите се гледа като на авторитетни фигури, в които хората несъзнателно придобиват увереност.

Според проучване на изследователи от Университет Корнел (САЩ), публикувано в списанието Апетит, хората, които гледат гастрономически предавания, обикновено имат по-високо телесно тегло, защото известните личности харесват Гордън Рамзи и Нигела Лоусън представя висококалоричните кулинарни препарати като нормални.

Според dailymail.co.uk, гледането на тези майстори готвачи, докато приготвят обилни ястия, "може да внуши социална норма при приготвянето на тези ястия", казват изследователите.

А популярните фигури, възприемани като авторитет в тази област, може да изострят този проблем.

„Водещите на гастрономически предавания могат да се разглеждат като авторитети на храните и тъй като човекът в поведението си се формира от авторитарни фигури, тези личности могат да повлияят на кулинарните навици на зрителите“, казват изследователите.

В това проучване участват 500 жени на средна възраст 27 години.

Изследователите сравняват телесното тегло на жените, които готвят и гледат такива предавания, с това на дамите, които готвят, но не гледат такива програми. Феновете на кулинарните предавания тежат средно 74,4 килограма в сравнение със средното тегло на жените, които не са гледали такива предавания - 69,3 килограма.

Изследване, публикувано в Британски медицински вестник през 2012 г. показа, че рецептите, създадени от някои от най-популярните майстори готвачи, които са се превърнали в телевизионни звезди, съдържат повече калории и мазнини и по-малко фибри от готовите храни, намерени в супермаркетите.

Изследването, проведено от изследователи от Университет в Нюкасъл, Великобритания, анализира 100 произволно избрани рецепти от готварските книги на някои известни личности в тази област и 100 готови ястия, продавани в специализирани магазини.