ЕСЕННИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ: ОРЕХИ, БАДЕМИ И ФЪСТЪКИ

Мазните плодове имат много ползи за тялото ни. Изследване на изследователи от Харвард показа, че жените, които редовно консумират около 150 грама мазни плодове на седмица, значително намаляват риска от развитие на коронарна болест на сърцето. Освен това, поради съдържанието на магнезий, мазните плодове допринасят за правилното функциониране на ензимите с ролята на възстановяване на клетките.
Въпреки забраните за тези есенни деликатеси, орехите, бадемите и лешниците не ви напълняват, ако се консумират умерено, те дори допринасят за отслабване. Изследване, публикувано през 2006 г. в British Journal of Nutrition, показва, че при затлъстелите хора включването на 30-59 g/ден в ядките или фъстъците в диетата допринася за загуба на тегло. Фибрите, открити в маслодайните семена, играят важна роля в здравословното хранене, предотвратявайки преяждането от чувството за ситост.

Орехи, богати на омега 3 мастни киселини

Повечето хора биха се съгласили, че ядките са вкусни, но знаете ли, че имат хранителни свойства, които играят важна роля в поддържането на здраво тяло? Суровите ядки съдържат фитонутриенти (вещества, които могат да забавят процеса на стареене), протеини, витамин В, магнезий и антиоксиданти като витамин Е.

Орехите също имат високо съдържание на растителни стерини и мазнини, но особено мононенаситени и полиненаситени мазнини (омега 3 мастни киселини), които играят важна роля за понижаване на холестерола. От всички мазни плодове, орехите имат високо съдържание на омега 3 мастни киселини, необходими за правилното функциониране на организма. Научните изследвания с течение на времето показват, че добавянето на ядки към вашата диета предотвратява появата на атероми (отлагането на мастни вещества по стените на кръвоносните съдове), като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания.

Зрелите орехи се препоръчват при твърде голяма киселинност на стомаха (2-3 ядки на ден), при хипертония (5-6 ядки на ден), в продължение на месец и половина. Прави се почивка от два месеца, след което лечението се възобновява. Въпреки това, в случай на чревни заболявания, ядките са противопоказани.

Бадеми, необходими за ума и тялото

Бадемите са богати на много минерали (желязо, фосфор, мед) и витамин В, необходими както за тялото, така и за ума, като ценно лекарство за много заболявания. Изследване, проведено в St. Болница Майкъл в Торонто показа, че бадемите съдържат мастни киселини омега 3 и омега 9. Тези мазнини предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, предотвратяват атероми и повишават холестерола. Бадемите също помагат за подобряване на имунната система, имат противовъзпалителна роля и предпазват черния дроб от вредното действие на токсините. По този начин бадемите са полезни за поддържане на жизненост, укрепване на мускулите и удължаване на живота.

Най-добрият начин за ядене на бадеми е бадемовото масло, което лесно се усвоява от организма. Играе важна роля в диетата на възрастните хора, които вече не усвояват толкова лесно протеините. Следователно, консумирайки бадемово масло, тялото получава не само висококачествени протеини, но и други елементи, необходими за здравословното хранене. Ако бадемите се ядат цели, те трябва да се дъвчат добре. Те могат да се консумират със зеленчуци и плодове, като маруля, краставици, ябълки.

Лешници (фъстъци), питателни и енергични

Фъстъците са богати на витамини (В, Е), калций, фосфор, натрий, желязо, мед, мазнини и азот, целулозата, като важен източник на хранене и енергия. Изследователи от Университета на Флорида (САЩ) казват, че лешниците са сред най-ефективните средства за профилактика на сърдечно-съдови заболявания поради своите антиоксидантни свойства. Тези свойства се дават от полифеноли, вещества, които унищожават свободните радикали. Фъстъците съдържат големи количества протеин, препоръчва се за хора, които се занимават с изграждане на тялото, но също така и за тези, които са слаби и с поднормено тегло.

Лешниците без сол са полезни за артериите. Четвърт чаша фъстъци съдържа същото количество мононенаситени мазнини като супена лъжица зехтин. Доказано е, че мононенаситените мазнини са важни за понижаването на холестерола в кръвта. Витамин В в фъстъците помага за възстановяване на увредените клетки и осигурява защита срещу болестта на Алцхаймер, докато витамин Е, мощен антиоксидант, играе важна роля за намаляване на риска от рак и сърдечно-съдови заболявания. Желязото е от съществено значение за правилното функциониране на червените кръвни клетки, а калцият поддържа костите здрави. Също така, редовната консумация на фъстъци ускорява растежа на мъжките и женските хормони.

Въпреки че имат много ползи за организма, има хора, които са алергични към маслодайните семена. Също така хората с проблеми с бъбреците или жлъчния мехур трябва да избягват да ядат фъстъци, тъй като те съдържат количества оксалати, естествени вещества, намиращи се в растенията, животните и хората, които при твърде висока концентрация могат да причинят здравословни проблеми.

Този артикул е разгледан 47943 пъти.