Диетологът Михаела Билич разказва как да комбинирате храната, за да отслабнете, виждайки с очите

Диетологът Михаела Билич написа на страницата си във Facebook каква рецепта работи, когато искаме да отслабнем. Заключение: трябва да внимаваме какво ядем, колко ядем и как свързваме храната.

Кое е по-ефективно за отслабване: малко храна или малко калории? Теорията за отслабването е създадена от американците преди повече от половин век и казва: яжте по-малко и се движете повече. Тогава те също измислиха неговата мода с ниско съдържание на мазнини, като осъдиха мазнините като основни виновници за излишните килограми, че имат само 9 кал/g. В резултат на това хората ядат повече диетично, но напълняват повече. Виновникът е захарта (и имплицитно фруктоза), която, макар че има само 4 кал/г, е в състояние да произвежда повече мазнини за съхранение от диетични липиди.

Така че броят на калориите в диетата има значение? Разбира се, но отслабването е по-сложно от това. Да приемем, че сте решили да консумирате по-малко от 1000 конски сили на ден. Има ли значение откъде идват? О, даааа! Ако произхождат от захар/фруктоза, отслабването ще бъде трудно, ако не и невъзможно. Ако идват от въглехидрати/нишесте, комбинирани с мазнини, отново е малко вероятно да отслабнете ефективно. Но ако хранителните мазнини не са свързани с брашно и/или захар, какво да видим? Отслабвате, като виждате с очите си. Така че в крайна сметка калорията не е просто калория.

Друг аспект е обемът на консумираната храна. Да се върнем към нашата диета с по-малко от 1000 коня. Ако решим да ядем само зеленчуци, 1000 кон означава 3-5 кг, така че купа или леген, от случай до случай. Същите тези 1000 кончета обаче могат да означават 250 г салам от Сибиу или 150 г шамфъстък/бадем. Въпросът е: какво е за предпочитане? Мисля, че не е решение да напълните стомаха си с нискокалорични храни, но които имат много голям обем. Когато сме свикнали да ядем много в количество, кулминацията е, че ситостта ще настъпи, когато стомахът е пълен, а не когато се достигне оптималният прием на калории. С други думи, колкото повече ядем, толкова повече апетитът ни ще се увеличи и ще се изкушим да ядем големи обеми храна, независимо колко калории съдържат. Пържени картофи. Стомахът, "трениран" на голям обем, винаги ще изисква много.

Решението е някъде по средата, комбинация от двете. Идеално е да успеете да отслабнете, като направите ред първо в ритъма на храненията и количеството храна при всяко хранене. Така че е по-важно да се храните рядко и по-малко количествено - което означава индиректно и по-малко калории. Важно е да преоразмерите стомаха си, да свикнете да стоите напълно празни 4-5 часа между храненията, а не винаги да хапете ябълки моркови, само защото са без калории.

Когато искаме да отслабнем, трябва да си вземем почивка от ядене, без значение колко калории има. И моето мнение е, че си струва да ядете по-малко, отколкото искате, отколкото да се подувате с диетични продукти, скучни и неапетитни. Те ще имат малко калории в бюджета, когато става въпрос за отслабване, но да ги „похарчите“ много и глупаво изглежда трик. Защото в крайна сметка дори с пълен стомах няма да останете доволни. И продължаването на усилията, постоянството в диетата за отслабване зависи от това удовлетворение. Малко и добро, мисля, че това е решението.