Диета при гастрит

По отношение на еволюцията гастритът може да бъде остър синхронен. Диетичното лечение на остър гастрит се състои предимно от ограничена диета.

На този етап се препоръчват зеленчукови супи, бистри или с замазка, извара или прясно извара, брашно с вода и мляко, стар бял хляб, печени ябълки, варена и нарязана телешка супа.

Пациентът ще се храни много бавно и след хранене се препоръчва да си почине в леглото, евентуално да приложи топъл компрес върху корема. Този тип диета ще се спазва максимум 8-10 дни, след което постепенно се връща към нормалното хранене, но все пак се избягват дразнещи и трудно смилаеми продукти. Хроничен запек, диетата ще бъде максимално разнообразна и ще бъде максимално адаптирана към хранителните навици на пациента.

Диета при гастрит: кои храни трябва да изключим

Тези хора ще изключат следните храни от диетата си:
- тлъсто месо или месо от дивеч, мазни колбаси и бекон;
- недиетични консервирани храни;
- твърди зеленчуци, богати на целулоза като: лук, краставици, целина, репички, леща, боб, грах;
- пържени храни;
- сладки като: бонбони, сладкарски сладкиши, сладко;
- подправки: чушки, чесън, черен пипер, горчица;
- кафе, силен чай, алкохол.

Разрешените храни ще бъдат приготвени възможно най-просто, а часовете за клане трябва да се спазват стриктно.

Посочени храни:
- месни супи, борш, крем супи;
- месото, обикновено трудно понасяно от тези хора, ще бъде телешко, птиче, телешко и току-що сварено;
- слаба риба, варена, пържена или печена на пергамент;
- яйца само в препарати или едновременно с други храни (пудинги);
- сладкото мляко е много трудно смилаемо в тези случаи и затова препоръчва млечни производни: кисело мляко, кисело мляко, кефир, извара;
- млади зеленчуци, добре сварени, приготвени като сосове, супи и зеленчукови супи;
- плодовете се консумират под формата на неподсладени компоти, плодови сокове, зрели ябълки без захар.

Някои могат да се консумират сурови, но трябва да са добре сварени: кайсии, сливи, праскови, ягоди, малини;
- сладкиши с ябълки и сирене, бисквити, но сладките, медът обикновено се понасят трудно.

Диетично хранене при язва на стомаха и дванадесетопръстника

Както в случая на гастрит, в състава на диетата на язвата бялото ще бъде взето предвид етапа на развитие на болестта - остър или в хроничния период.

При остро начало се налага почивка в леглото и евентуална хоспитализация.
В първата фаза диетата ще бъде лактирана, 200 ml на всеки 2 часа и през нощта, когато се събуди, особено ако го боли. Понякога можете да добавите малко прясна сметана. Тъй като млякото е с ниско съдържание на желязо и витамин С, то ще се дава отделно.

След 3-5 дни те се въвеждат в диетата: цедени оризови супи, грис, овесени ядки, меко сварени яйца, бита сметана, пюрета с много малко масло.

След максимум 7-10 дни ще бъде възможно да се добавят диетични кюфтета от най-супено месо, пюре от супи от зърнени храни, варено брашно, варени зеленчукови супи с брашно и прецедени, домашно приготвени сладкиши. Месото ще бъде добре приготвено и постепенно въведено, но като се избягва това, богато на мазнини.

Както при всички стомашни заболявания, добре е храненията да са по-чести (5-6 на ден), но в по-малки количества, като се спазват най-строгите хранения. Задължително е да се откажете от тютюнопушенето и алкохола.

Разрешени храни:

- сладко, обикновено или подсладено мляко;
- брашна - овесени ядки, грис, юфка, юфка, ориз, спагети;
- краве сирене, урда, извара;
- ouale moi;
- домашни птици, телешко месо, добре сготвени или печени;
- постно рибно месо - щука, щука, пъстърва, калкан;
- варени зеленчуци и зеленчуци;
- домашно приготвени сладкиши, компоти.

Забранени храни:

- разбито мляко, кисело мляко, кефир, ферментирали сирена;
- твърдо сварени яйца, майонеза;
- мазни риби (треска, есетра, сом, слепи), рибни консерви, сардини, раци, хайвер;
- свинско, бекон, свинска мас, мазни супи;
- консерви от месо (колбаси, пушени меса, колбаси);
- твърди сурови зеленчуци (ендивия, понички, репички, зеле, краставици, чушки;
- сушени зеленчуци (боб, грах);
- подправки (горчица, червен пипер, люти чушки, черен пипер);
- шоколад, кафе.

Избягвайте пържени храни, сосове, храни, които са твърде горещи или твърде студени, газирана вода.