Диета, базирана на откриването на Нобелов лауреат, която може да доведе до загуба на тегло и да забави процеса на стареене

Йошинори Осуми е японски изследовател, специализиран в клетъчната биология, той е този, който е открил механизма на клетъчния процес на автофагия, за което е удостоен с Нобелова награда за физиология или медицина през 2016 г.

Изхождайки от този механизъм, екип от изследователи отиде по-далеч, опитвайки се да намери връзка между диетата и процеса на клетъчна автофагия.

Ако досега се е смятало, че яденето на малко и често забавя натрупването на мазнини в тялото, изследванията противоречат на тази теория.

Хранителният прозорец се определя като периода от деня, през който човек се храни. Според изследванията тези, които се хранят между 8.00 и 20.00, са по-склонни към здравословни проблеми, отколкото тези, които са намалили прозореца за храна и се хранят между 8:00 и 14:00. В същото време рискът от диабет, анемия или затлъстяване е по-малък.

Учените тестваха промените в организмите, за които хранителният прозорец беше намален до 12, 8, 6 или 4 часа, като се има предвид, че всички субекти консумират еднакъв брой калории.

Разликата беше, че тези, които имаха по-малки прозорци с храна, успяха да се отърват от излишните килограми много по-бързо. Това е така, защото тялото изгаря повече мазнини през нощта и чувството за глад намалява.

Според резултатите от тези проучвания, намаленият хранителен прозорец има следните предимства:

- защита срещу UV светлина, рак на кожата и забавяне на процеса на стареене;

- намалява риска от рак на гърдата, високо кръвно налягане и риск от сърдечни заболявания;

- повишава качеството на съня.

Как да зададете графика си
- яжте закуска 30-60 минути след събуждане;

- започнете работа 2-3 часа след събуждане;

- яжте по-последователно за закуска, отколкото за обяд;

- намалете прозореца за храна на 6-8 часа, без да променяте броя на калориите.

Как да задържим глада?
Както се оказва, хормонът на глада е тясно свързан с нашите циркадни ритми. Нивата на хормона се повишават в 8.00 сутринта, в 13.00 и 19.00. След всеки този период, независимо дали човекът е ял нещо или просто е пил чай, 2 часа по-късно хормоналният поток спира. Това означава, че не е нужно да отчитате чувството на глад, което ви кара да ядете на всеки три часа.