5 причини да ядете яйца за закуска

Яйцето е изключително ценна храна в нашата диета. Патладжанът е най-чистата форма на протеин, наричан "диамантен протеин". Ето ефектите, които има върху тялото, как се приготвя правилно и колко често може да се консумира.

1. Те не повишават холестерола

Мнозина избягват яйцата, защото, казват те, от тяхното съдържание на холестерол. Това е просто мит. Ежедневната консумация на яйца не повишава значително нивото на холестерола в организма, ползите от него далеч надвишават така наречените опасности. Ако говорим за холестерол, сладките, сладкишите, преработените храни и други нездравословни хранителни навици са наистина опасни. Според проучвания редовната консумация на едно яйце на ден не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

2. Гладен съм

Яйцата дават усещане за ситост, което продължава повече от три часа. Според проучвания, цитирани от webmd.com, тези, които закусват на базата на яйца, се чувстват сити по-дълго и ядат по-малко на обяд, дори през целия ден, за разлика от тези, които са яли зърнени храни или кроасани.

3. Помощ при отслабване

Яденето на яйца на закуска намалява желанието за сладко и понижава индекса на телесна маса, което е полезно при диети за отслабване. В допълнение, съдържащите се протеини помагат за увеличаване на телесната маса, което от своя страна ускорява метаболизма към по-бързо изгаряне на калории. Яйцата са отличен източник на добри мазнини, а яйчните белтъци съдържат най-чистата форма на животински протеин (албумин), който бързо се усвоява и съдържа всички аминокиселини, от които тялото ни се нуждае.

10-p-it-41624360_l.jpg

4. Предпазва очите ви от светлината, излъчвана от екраните

Яйчният жълтък е богат на лутеин, каротеноидно подобно вещество (свързано с бета-каротин, провитамин А), което действа като оптичен филтър. По-конкретно, той изключва синия компонент на слънчевата светлина или изкуствената светлина (излъчвана от монитори, телевизори, мобилни телефони), която окото, до ретината, не може да спре. Лутеинът действа и като антиоксидант, който абсорбира свободните радикали.

5. Поддържайте здравето на мозъка

Яйцата съдържат витамин А, витамини от група В, фолиева киселина и минерали (фосфор, желязо, цинк), необходими за правилното функциониране на тялото и особено на мозъка. Помага в процесите на паметта, предотвратява деменция, атеросклероза и инсулти, поради доброто съдържание на холестерол. Яйцата също помагат за развитието на мозъка във вътрематочния стадий поради наличието на холин и фолиева киселина, откриваме на csid.ro, където се препоръчва да се ядат яйца по време на бременност.

Как да приготвим правилно яйцата

12-13-сан-36959821_xl.jpg

Най-здравословните яйца са тези, снесени или сварени в черупката. Ако ги правите "мрежести", използвайте само малко масло от това с висока точка на горене (рапично, кокосово или гроздово семе). Диетологът Марилена Опришану препоръчва при всеки метод на готвене да оставя жълтъка мек. Твърдият препарат съдържа окислена сяра, която е несмилаема и дори токсична за организма.

Омлетите се ядат от всички на закуска, но комбинацията яйца-сирене/сирене-шунка изобщо не се препоръчва. „Едно правило в диетата е да не се комбинират няколко вида протеини по едно и също хранене. Вече имаме три вида животински протеини в такъв омлет и проблемът е, че е трудно смилаем и влияе на метаболизма. Направете омлет със зеленчуци ", призовава диетологът.