Зеленчукът, който убива бактерията helicobacter pylori, този, който причинява язви

Броколите са зеленчук от семейство Кръстоцветни, който често се използва в храната. Той има висока хранителна и хранителна стойност, а също и съдържание, богато на въглехидрати, витамини и минерали.

Този чудотворен зеленчук има много ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол (има тенденция към нула), като е идеална храна при диети за отслабване.

Броколите са много богати на витамин С, фолиева киселина, витамини А, В1, В2. B3, B6, желязо, магнезий, калций, калий и цинк.

Съставени от 90% вода, броколите са пълни с основни хранителни вещества за живота. Малък куп броколи има повече фибри, отколкото чаша пълнозърнести тестени изделия и повече витамин С от 2 портокала.

Броколите предлагат много ползи за здравето. Поради състава си на сулфорафан, той се счита за храна номер едно за борба с рака. Този състав сигнализира на нашите гени да стимулират производството на ензими, които детоксикират потенциални продукти със състав, който може да причини рак. Сулфорафанът също убива бактерията helicobacter pylori, която причинява язви.

Витамин С и бета-каротин в броколите предпазват очите от катаракта и предпазват клетките от свободните радикали, които засягат паметта.

Броколите са показани в диети за детоксикация от фитонутриенти, открити в този зеленчук, защото изпращат сигнал до гените за увеличаване на производството на ензими, участващи в детоксикацията, процес, при който тялото елиминира остатъците.

Поради голямото количество разтворими фибри, блокерите спомагат за намаляване на лошия холестерол (LDL) в организма.