Рецепти за великденската трапеза

Великденски рецепти

За повече рецепти влезте в категорията Великденски рецепти

Имаме само една седмица до Великден, седмицата, в която започваме да организираме следващата Великденска трапеза, за да купите агнешкото и останалите необходими съставки, една последна седмица на гладно преди морето Великденски празници.

Мислех да събера в един пост всички традиционни великденски рецепти, както и тези, които биха били много подходящи за великденско ястие, не непременно традиционно.

Надявам се предложенията ви да ви харесат и да ги намерите полезни.

Великденски декорации за маса

Декорациите са направени изключително просто, въпреки доста дългите обяснения, и освен факта, че са изключително декоративни, те продължават перфектно и за следващата година.

Предястия за великденската трапеза

Винаги правех агнешкия барабан с ситно нарязаните органи с ножа и не го давах през месомелачката. Дори и да е по-щателен процес, вкусът и външният вид определено ще са от полза.

Колкото повече зелени използвате, толкова по-вкусен и сочен ще бъде черният дроб.

В нашето семейство месото никога не липсва на великденската трапеза. Освен факта, че се прави изключително просто и е много вкусно, може да се направи с различни пълнежи. Можете да използвате мляно агнешко месо или ако искате по-малко консистенция, можете да използвате мляно пилешко или пуешко месо.

За тези, които искат вкусна тарта с мезе, спиралата, пълна със спанак, може да бъде отличен избор.

Това не е традиционно предястие, но понякога нещо по-специално на вкус и външен вид може да бъде ключът към успешното празнично хранене.

Можете да замените рикотата с говеждо урда.

Палачинки с цвекло и рикота

Друго вегетарианско предястие за тези, които искат да внесат нотка на цвят и оригиналност на великденската трапеза.

Отново рикотата може да бъде заменена с извара или крема сирене.

Основни ястия за Великденска трапеза

Свинското и телешкото месо могат да бъдат заменени с агнешко, а зеленият фасул, с пръчките от черен пипер (червен, жълт, зелен), грах или микс от зеленчуци за повече цвят.

Ако не обичате агнешкото, можете да приготвите това пилешко ястие под капака на хляба, а ако харесвате агнешкото, можете да замените пилето с агнешки ребра.

Ще направя агнешкия стек стъпка по стъпка тази година и определено ще го публикувам.

Великденски сладкиши на масата

Тази тарта е много подобна на Великден без тесто. Той е изключително вкусен и ако не обичате шоколад, можете да го замените със стафиди, които продължавате да киснете за около 30 минути в гореща вода, смесена с ром, след това изцедете добре и сложете в състава на рикотата.

За Великден с диаметър 26 см ви съветвам да удвоите количествата. Рикотата може да бъде заменена с крава урда.

Не можех да не ви предложа руския трик, според мен и този на Cris, най-добрата торта, която съм ял досега. Дори снимките да са стари и да не отразяват добротата на тази торта, уверявам ви, че е изключително вкусна и пухкава.

Baigli е вкусна унгарска торта. Ако искате, можете да замените пълнежа от маково семе с орехов.