Супа от коприва на гладно копривен борш рецепта

Супа от коприва на гладно копривен борш рецепта. Традиционна рецепта за супа от коприва с ориз и зеленчуци, с лиственица, лук и зелен чесън и кисело с борш. Проста и гладна диетична рецепта, изключително бърза, здравословна и вкусна. Как се прави супа от коприва?

Много хора не знаят как да готвят коприва. Правя това за първи път кисела супа от коприва с борш по рецепта на буковина с лиственица, зелен чесън и леурда. Там го изядох за първи път, в пансион в Гура Хуморулуй. Бях скептичен, преди да го опитам, защото трансилванският в мен не яде често „листни“ супи, а когато го направи, трябва да е богат на млечни продукти, пушено месо и пържени яйца (папара). Това е нещо, което правим в Трансилвания супа лобода, стевия, коприва или маруля - вижте рецептата тук.

Връщайки се към супата от коприва (борш от коприва) от Буковина, признавам с ръка на сърцето, че ме завладя от първата лъжица! Експлозия от пролетни аромати, зелен чесън и леурда, свежест и кисел вкус точно. Много добре! Тогава не се канех да искам рецептата, но я намерих тук. Освен това проучих версиите, предлагани от Силвия Юркован и Раду Антон Роман, и заключих, че съм на прав път в мисията за възстановяване на тази кисела пролетна супа. Някои рецепти също предоставят парцали от яйцето, добавено в края. Оставих го просто, на гладно. Тези, които не обичат борш, могат да го завършат лимонов сок.

Ясно е, че тя се различава напълно от трансилванските версии и че е гъста, но лека зеленчукова супа (по-калорично), с парчета морков и белина, удебелена с ориз и пълна с попарени листа от коприва. Здравей! Може да бъде още по-тънък, ако се добави повече течност.

Давам ви количествата за 8-10 порции супа от коприва постна коприва борш рецепта. Уверявам ви, че гърнето ще се изпразни!