Нискокалорична зелева супа

Не е нужно да сте на диета, за да ядете зелева супа. За ваша изненада, това не е прищявка супа, без калориите, които очаквате. Консумирайте го топъл, успокояващ и хранителен. Консумирайте го преди основното ястие, за да ускорите чувството за ситост.

Редовно консумиран, той може да ви помогне да загубите няколко излишни килограма.

съставки:

5л концентрирана зеленчукова супа
1 кутия белени кубчета (400 мл)
200мл доматен сос
½ капитанско зеле, нарязано
200 г моркови, почистени, поставени през голяма ренде
200гр замразен грах
1 зелен пипер, нарязан на кубчета
1 пащърнак, рас
1 бял лук, нарязан
4 скилидки чесън, счукани
½ връзка магданоз, нарязан
½ чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка сушен риган
Сол и черен пипер на вкус
1 супена лъжица лимонов сок (или повече, на вкус)
1 супена лъжица зехтин

Счукайте чесъна и нарежете лука на ситно. Сотирайте ги в дълбок тиган, в зехтин, на умерен огън, докато омекнат и станат прозрачни.

Докато лукът се готви, почистете и настържете краставиците, пащърнака и нарязаните на кубчета чушки. Добавете ги в тигана, върху лука. Добавете замразения грах, последван от доматеното пюре и доматите на кубчета, заедно със сока, в който идват. Разбъркайте.

Докато зеленчуците се затоплят, започнете да нарязвате нарязаното зеле. Добавете го в тигана. Налейте концентрирана зеленчукова супа, наситнен магданоз и сушени подправки.

Покрийте тигана с капак и изчакайте да заври. Когато започне да кипи, намалете температурата и продължете да готвите на слаб огън, докато зелето омекне (около 20 минути). Изключете котлона и добавете сол на вкус. Започнете с половин чаена лъжичка и добавете още, ако е необходимо.