Френско грозде! 6 причини, поради които не трябва да липсва в ежедневното ви меню.

Малки, ароматни, кисели и пълни с витамини - това може да е обобщение на описанието на червеното френско грозде. Отлични представителни, витаминизиращи, имуностимулиращи, тези плодове се считаха за еликсир на младостта, естествено лекарство с множество свойства за организма. И все пак, каква е тяхната тайна?

Вижте 8 причини, поради които трябва да ядете червено френско грозде всеки ден:

1. Предпазва инфекцията на пикочните пътища

Касисът е изследван от стотици години за способността му да предотвратява инфекция на пикочните пътища. По този начин е открито, че касисът съдържа антибактериално средство, наречено хипурова киселина, но също така и други съединения, които помагат да се намали способността на бактериите E.coli да се придържат към стените на пикочните пътища. m Преди да се развие инфекцията, патоген изолира зоната и след това прониква в лигавицата от повърхността на стените на пикочните пътища. Касисът предотвратява тази адхезия, така че бактерията E-coli се измива и след това се елиминира с урината.

2. Бори се с херпесния вирус

Лабораторното проучване, публикувано през октомври 2004 г. в Journal of Science, Food and Agriculture, твърди, че фитонутриентите от касис са ефективни срещу вируса на херпес симплекс (HSV-2), причинител на генитален херпес. По подобен начин боровинките също предпазват от инфекции на жлъчния мехур, като предотвратяват инсталирането на бактериите в стените на жлъчния мехур. Антивирусното съединение на касис, проантоцианидин А-1, инхибира свързването и проникването на херпесния вирус.

3. Стомашно-чревна и зъбна защита

Не само бъбречна инфекция, но повечето инфекциозни заболявания се инициират от адхезията на патогенния организъм към тъканите на гостоприемника. Доказано е, че способността на френското грозде да блокира тази адхезия е не само важна за бактерията E-coli, бактерията, отговорна за инфекции на пикочните пътища, но и важна за други често срещани патогени. Делегатите на срещата на Американското общество по химия и експериментална биологична конференция през 2002 г. също бяха запознати със способността на айн да действа като естествен пробиотик, поддържащ здравето срещу бактерии, които растат в стомашно-чревния тракт на човека, докато бактерията заразява. и носи привързаността.

4. Предпазва от камъни в бъбреците

Касисът съдържа хинова киселина, съединение, което няма необичайни реакции в организма, но прави чудеса с урината. Наличието на хинова киселина кара урината да има много ниско ниво на киселина, достатъчно, за да предотврати образуването на неразтворими камъни на калциеви и фосфатни йони. При пациенти, които редовно имат камъни в бъбреците, сокът от касис е показан за намаляване на количеството йонизиран калций в урината, осигурявайки 50% по-висока защита срещу камъни в бъбреците.

5. Намалява нивата на LDL холестерол

След безброй тестове изследователи от университета в Скрънтън показаха, че антиоксидантите в касиса понижават нивата на LDL холестерол. Също така, тестове върху животни, проведени в 3 други университета, показват, че касисът може да понижи общото ниво на LDL холестерол ("лош" холестерол). Въпреки че не е известно как сокът от боровинки променя нивата на холестерола, изследователите смятат, че ефектът се дължи на високите нива на полифеноли, много мощен вид антиоксидант. И изглежда, че нови изследвания потвърждават тази хипотеза.

6. Превенция на рака

През 2002 г. на Националната среща на Американското химическо общество Катрин Нето, асистент в Университета в Масачузетс-Дартмут, представи няколко съединения, които са токсични за различни ракови тумори, включително белия дроб, простатата, гърдата и левкемията. По този начин изследването потвърди, че касисът има високо съдържание на антиоксиданти и че те имат способността да инхибират пролиферацията на раковите клетки в черния дроб.