Крем супа от целина

Скъпи мои, докато не решихме какво да правим през уикенда, си мислех, че всички бихме искали топла и здравословна супа, крем супа от целина. От публикация 😉

Целината е от тази "партида": Салата от целина... Последните парчета.

съставки:

2-3 млади целини (по-малки)
2 малки лука
3 картофа
1 март (по избор)
1 1/2 литра вода
сол пипер
50 мл зехтин
1 връзка зелен магданоз или зелен лук
хляб крутони

Начин на приготвяне:

Обелете тиквата, настържете го и го сварете в подсолена вода. Оставете да ври около 20 минути. След като заври, добавете картофи на кубчета и обелена ябълка.
Когато всички зеленчуци са сварени, прецедете супата и намачкайте зеленчуците, като пюрето се разрежда със сока, в който са били сварени.

Добавете зехтин, сол, ако е необходимо, и оставете да поври още няколко минути. Поръсете с накълцани зеленчуци, магданоз или зелен лук, добавете пипер на прах и оформете „пръстен“ от зехтин като декорация
Сервирайте гореща супа с препечени крутонови крутони:

Съвет: Както видяхте, Apple не е задължителен, но препоръчвам да не го избягвате, защото придава на супата прекрасен вкус!