Колагенът в хранителните добавки: как е в действителност?

Колагенът е особено свързан с болезнените стави на спортистите. Знаете ли защо е така и каква роля играе колагенът в нашето тяло? Прочетете статията ни и ще научите всичко за колагена, но и за това как да изберете правилните протеини, които съдържат колаген.

Какво е колаген и каква е неговата функция?

колаген е неразтворим във вода протеин, известен със своите ефекти срещу болки в ставите. Също така помага да се поддържа еластичност на кожата. Той е компонент на междуклетъчната маса, който е съставен от група влакнести и структурни протеини. Те имат така нареченото тяло "Лепилна функция"и като по този начин държи тъканите заедно.

Някак си, колагенът е aстроителни материали съставен от аминокиселини като глицин, хидроксипролин и хидроксилезин. Последните две аминокиселини се образуват в присъствието на витамин С, който до голяма степен подпомага производството и положителните ефекти на колагена. Защото препоръчително е да се консумира колаген заедно с витамин С.

Видове колаген

В човешкото тяло има около 28 вида колаген, организирани в 5 групи (от I - V), които могат да бъдат намерени в костите, мускулите, кожата, косата, очите или съдовете. [1] [3] Колаген I и III е от полза за a коса силен и здрав за кожа, нокти и кости. В същото време той стимулира глицин, аминокиселина, за която е отговорен увеличаване на мускулната маса и изгаряне на мазнини. Тип II има положителни ефекти върху стави и хрущяли. [19]

Достатъчно количество колаген е важно и за сцеплението на тъканите и органите, което му придава еластичност, хидратация и издръжливост поддържа гладка работа Произвежда се в специализирани клетки, фибробласти и представлява около 30% от всички протеини от човешкото тяло.

Колаген и симптоми на дефицит

Фактори като прекомерно подслаждане и излагане на UV лъчение, пушене, автоимунни нарушения или процес на стареене имат a отрицателен ефект на нивото на колаген в организма. [5]

Докато новородените имат най-много колаген с напредването на възрастта, производството му се забавя. От 20-годишна възраст производството на колаген постепенно намалява- около 1,5% годишно, докато тялото престане да произвежда. Това се случва след 30-годишна възраст и именно загубата на колаген се отразява чрез появата на бръчки, мускулни болки и ставите, умора и бавно зарастване на рани. [4]

Не се отчайвайте, липсата на колаген в организма може да бъде изпълнени лесно и бързо чрез консумация на хранителни добавки. Много производители добавя колаген и към протеините точно за поддържане на ставите на спортисти. [2]

Източници на колаген

Ако сте човек "Месоядни", вероятно получавате достатъчно колаген, защото говеждо и пилешко месо са отличен източник на този протеин. Растенията не произвеждат колаген, но подпомагат производствения му процес в организма. По този начин, вегетарианци и веганиможе да яде и плодове и зеленчуци боровинки, череши, малини, ядки, зеле, соя или авокадо. [6] [7]

В хранителната промишленост колагенът е известен като желатин или настинки, който се произвежда от остатъци като (парчета животинска кожа, хрущяли, кости, очната ябълка). Те се смилат и хомогенизират и трансформират в паста, от която се отстраняват мазнините и веществата, които не съдържат колаген. Крайният продукт съдържа до 98% протеин.

Колагенът, наред с други неща, означава основата на хирургични конци, храна, желета както и aкозметика срещу стареенето и, разбира се, колагенът е част от някои протеини. Също така се продава отделно под формата на таблетки, напитки или прахообразен колаген.

Как колагенът се различава от другите протеини?

Съставът му се състои от a различен аминокиселинен спектър в сравнение с протеини от говеда, мляко или суроватка. Характеризира се с a високо съдържание на аминокиселини до 25% глицин, хидроксипролин и хидроксизин, които се намират само в колагена. От друга страна, той има a ниско съдържание на BCAA (5.84%) и не съдържа триптофан, незаменима аминокиселина.

Въз основа на тази функция можете да прецените дали протеин, съдържащ колаген, е наистина с добро качество или е просто измамен продукт с високо съдържание на евтин колаген, в ущърб на основни протеини, които подпомагат изграждането на мускулите.

Как да разпознаем качествен протеин, който съдържа колаген?

Първата важна стъпка е проверка на състава на продукта. Можете да намерите отделните части, споменати на белтъчния етикет. На първо място е веществото, което се намира в продукта в най-голямо количество. Вместо това на последно място намирате веществото с най-нисък процент.
Второто нещо, за което трябва да внимавате е аминокиселинния спектър. Ако това не е упоменато на етикета на продукта, тогава по-добре изберете друг продукт. Обърнете внимание и на количеството глицин, съдържанието на колаген варира между 17 и 25%, докато в телешкия протеин той представлява само 7%, а в суроватъчния протеин само 2%. Високият процент глицин е ясен знак, че количеството колаген в продукта е по-голямо. Друга характеристика ехидроксипролин и хидроксизинкоито се намират само в колагена.
Ако в продукта не са открити аминокиселини като триптофан и цистеин, тогава това е чист колаген, защото колагенът не съдържа тези аминокиселини.

Ефектите на колагена за спортисти

1. Облекчава болката в ставите

Ниското количество колаген в тялото върви ръка за ръкаотслабване на хрущялната и ставна болка.Съществува и повишен риск от остеоартрит и ставни заболявания.Проучванията показват, че Приемът на колаген подобрява тези симптоми и намалява болката. [12]

В едно проучване 73 спортисти консумират 10 грама колаген дневно. След 24 седмици те изпитват значително намаляване на болките в ставите в сравнение с плацебо групата. [12] Препоръчителна доза колаген за подобряване на ставите и облекчаване на болката е 8 до 12 грама на ден. [13]

2. Забавя процеса на стареене и възстановява еластичността на кожата

Една от най-търсените ползи от колагена е способността му да поддържа кожата ви сияйна, хидратирана и изглежда млада.Проучване, проведено през 2014 г., тества ефекта на колагена върху кожата на жени на възраст между 35 и 55 години. Първата група жени получи колаген, а втората група плацебо. След 4 седмици тестване, еластичността на кожата очевидно се е увеличила при жени, получили колаген, и след 8 седмици, бръчките бяха значително намалени. [8]

3. Помага за изграждане на мускули и изгаряне на мазнини

Колагенът като основен компонент на мускулната тъкан, има ефект върху конструкцията на мускулния апарат. В допълнение, аминокиселината глицин, която се намира в големи количества в колагена, присъства в синтеза, за да произведе креатин.

Малко са проучванията, които потвърждават ефекта на колагена върху производството на мускулна маса. Но нека видим какво казват резултатите от проучване, проведено през 2015 г., когато 53 възрастни мъже, страдащи от дезаркопения (заболяване, което причинява мускулна загуба), тестваха ефектите на колагена в комбинация с тренировъчни сесии. След 12 седмици изследователите те забелязаха по-голяма загуба на телесни мазнини и увеличаване на мускулната маса в сравнение с групата, която не е получавала колаген, а е правила само упражнения.

4. Намалява целулита и стриите

Жените оценяват ефектите на колагена, особено за затихване на целулита.Тъй като колагенът до голяма степен насърчава възстановяването на фибрите и т.н. влияе върху появата на целулит и стрии върху кожата. Макар и не те премахнете 100%, поддържа структурата на кожата по-твърда и гъвкава. [11]

5. Подобрява храносмилането

Колагенът се намира и в съединителната тъкан на червата, където също поддържа укрепва защитния слой на храносмилателния тракт. Проучване от 2003 г. на 170 души с възпалително заболяване на червата установи, че всички участници имат нисък дял на колаген. Повишен прием на колаген може подпомага чревната перисталтика, което води до a здравословно храносмилане. [10]

6. Предотвратява сърдечни заболявания

Колагенът се намира във вените и артериите и неговата недостатъчност води до тяхната крехкост и стесняване.Това може да доведе до инфаркт или друго сърдечно-съдово заболяване, но учените се опитват да подкрепят тези неща чрез квалифицирани проучвания. [14]

7. Укрепва ноктите и подпомага растежа на косата

Основният камък за коса, нокти и зъби е колагенът. Достатъчният му прием помага на косата и ноктите да растат и в същото време ги укрепва. Колагенът също така намалява чупливите нокти и придава блясък на тъпата коса. [16] [18]

Какви са страничните ефекти на колагена?

Разбира се, всичко, което е много, е вредно и прекомерната консумация на колаген може да навреди. Стига да спазвате зададената доза, страничните ефекти на колагена са много нетипични.

Ако обаче прекалите с колагена, съществува риск от хронична умора, гадене поради хиперкалциемия (предозиране с калций), сърбеж по кожата или алергична свръхчувствителност. Така че не забравяйте, всичко в умерени количества и винаги проверете дневната доза преди приложение препоръчва се на етикета на продукта. [15]

Колагенът и неговото използване

Ако не сте решили дали воколагенът е подходяща хранителна добавка, можете да се убедите в това точно през зимата е много ефективно, защото предпазва кожата от изсушаване и по този начин предпазва стресираната кожа от студ и ниски температури. Препоръчителната дневна доза колаген варира между 5 и 15 грама, в зависимост от възрастта и причината за използването на тази добавка.

Какъв опит имате с използването на колаген? Пишете ни в коментарите твоята история. Изненадани ли сте от ефектите и ползите от прилагането на колаген, ако искате приятелите ви да знаят за ползите от колагена?, не забравяйте да споделите тази статия.