Картофите са по-дебели от всяка друга храна

Ново проучване на Харвардското медицинско училище показва, че от всички храни картофите са най-тлъсти. Изследователите казват, че допълнителна порция картофи, независимо дали са варени, пържени или печени, може да увеличи теглото повече от чаша сладка напитка или друга порция червено месо.

Три отделни групи, общо 120 877 души в Америка, бяха включени в проучването, както жени, така и мъже, които не страдаха от хронично заболяване. Промените в начина на живот и теглото им се оценяват на всеки 4 години. През това време специалистите установили, че субектите са качили около 1,5 килограма поради увеличаването на количеството на определени храни. Според Care 2 тази храна е била най-често представена от картофи, ядени като такива или под формата на чипс. Други неща, които причиняват угояване, са червено месо, газирани напитки или преработени храни.

Но никой продукт не е угоил толкова, колкото картофите. Въпреки че Американската сърдечна асоциация е означила картофа като здравословна храна, той е богата на калории храна. Голям варен картоф има около 278 калории, а порция пържени картофи има 500-600 калории. Това очевидно надвишава чаша кисел сок, който има около 140-150 калории.

Франк Мюир, председател на Комисията по картофите в Айдахо, казва, че изследователите са искали да разберат какво стои зад кризата със затлъстяването. Въпреки че този зеленчук има висока хранителна стойност в сравнение с цената, на която е закупен, той трябва да се консумира умерено. В страни като Азия картофите са рядкост и може би така се обяснява силуетът на хората там.

Ако не растете или не се занимавате със спорт или не карате колело, не плувате или тичате често, бъдете много внимателни какво и особено колко ядете. Консумирайки допълнително плодове на ден, ще загубите около 200 грама за 4 години, а ядките са още по-полезни. Вместо това добавете допълнителни порции картофи.